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§ 窮鄉僻壤的排隊客家菜~苗栗公館「棗莊」050810
ADD：苗栗縣公館鄉福興村43-6號
TEL：(037)239-088
Business hours：
↓ 名片背面有交通資訊+簡略路線圖。
↓ 入口處的扛棒：雖然位於窮鄉僻壤，但停車場客滿。
↓ 庭院的三輪車古意盎然。
↓ 餐廳大門
↓ 挑高的用餐空間，開闊舒適。
↓ 許多客家伴手禮
↓ 古樸的木桌
↓ 陶碗+陶杯，質感不錯。
↓ menu：1/6
↓ menu：2/6
↓ menu：3/6
↓ menu：4/6
↓ menu：5/6
↓ menu：6/6
↓ 紅棗茶(溫)：這天用餐最值回票價的品項。
一般餐廳供應的茶水淡而無味；位於台灣紅棗產地公館鄉的「棗莊」，
大手筆將紅棗、黃耆、枸杞、桂圓熬成養生紅棗茶，濃郁甘醇，
供應用餐客人無限暢飲。我們吃完飯意猶未盡，
再外帶一瓶500cc的冰紅棗茶(NT$30，自行投銅板)上車。
↓ 紅棗飯：「棗莊」真是將紅棗入菜的方式發揮到極致。
整顆紅棗放進白米中一起蒸煮，米飯中有淡淡的紅棗香。
↓ 棗乳香筍(小)：NT$170
↓ 客家筍干：NT$150
↓ 白玉三寶(小)：NT$290，「白玉」是指苦瓜、白蘿蔔、白菜，
覆蓋在紅燒豬肉上。
↓ 紅棗南瓜(大)：NT$280
↓ 醉雞(小)：NT$290
↓ 白斬雞(小)：NT$290
↓ 客家小炒：NT$230
↓ 梅干扣肉(小)+紅棗饅頭(六顆)：NT$300。
典型客家菜的梅干扣肉，梅干菜燒得很入味，但五花肉燉得不夠爛。
↓ 紅棗饅頭頗具特色，真的有淡淡紅棗香。
↓ 梅汁鮮魚片(小)：NT$290，鯛魚片經過酥炸後，拌入紫蘇梅醬汁，
酸酸甜甜的無刺鯛魚片肉質頗嫩，並無淡水養殖的臭土味。
家裡大人到苗栗開會，當地仕紳推薦來「棗莊」用餐。
週六午後一點多，諾大的用餐空間座無虛席，需現場候位。
「棗莊」將公館鄉的特產~紅棗~發揮到淋漓盡致，
應用在客家料理上，別有一番風味。
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