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好味乾拌麵
地址:台南市中西區成功路426號
TEL:(06)222-5035
營業時間:週一~週五 10:30~14:00 17:00~22:00
週六~週日 10:30~22:00
FB:好味乾拌麵[1]
夏天的台南,真的很怕到沒有冷氣的餐廳用餐,
尤其小吃店常常都沒有冷氣,對我來說就是一種〝烤〞驗!
位在台南成功路上的好味乾拌麵,六月初才剛開幕,
雖然賣的是乾拌麵,有別於一般傳統的麵店,
有著新穎的外觀,給人一種很舒服的感覺,
只是招牌有點小,不小心就開過頭了!XD
店裡的裝潢簡單又乾淨,
暖色調的燈光,牆面上還掛著麵食相關的照片,
工作室透明的玻璃還可遠瞧廚師煮麵的情況~
這不是那種吃氣氛的店,但就是一間讓人會感到舒適的麵館,
重點是:有冷氣 有冷氣 有冷氣!!!!!
夏天,能在涼爽的環境吃麵是一件奢侈的享受~
小菜櫃上整齊的排著各式各樣的小菜,
乾淨又衛生~
飲籵櫃裡有幾款汽水飲料及礦泉水,右邊則是調味料及餐具櫃
調味料有:辣椒醬、辣油、醬油膏、醬油、醋、香油、胡椒粉~
老闆特別提醒,辣椒醬極辣!
勛爸有加,說辣的過癮!
MENU
光乾拌麵就有12種口味可以選擇喔!
也有湯麵、飯類、小菜、湯~
看到那麼多種口味的乾拌麵,一時還真不知要怎麼選擇!
每一種感覺都很好吃,也很特別~
尤其還看到有椒麻雞、抄手、咖哩雞、XO干貝蝦醬口味,讓人好心動!
最後還是去請店家推藨~
經典麻醬乾拌麵,40元。
還沒上桌時,我以為經典麻醬乾拌麵就是一般麵店的肉燥麻醬麵,
上桌後,我以為是涼麵,
吃下去後,感覺好特別~~~~
麵條有著拉麵的Q勁,好彈牙,而且是溫熱的~
經典麻醬的調味,很像麻醬涼麵的味道,微酸微甜微鹹,
有點像在吃溫熱的涼麵,麻醬吃起來很香很順口,但不厚重,
搭配著滑嫩的蛋皮及青脆的小黃瓜,清清爽爽的,真的好適合夏天吃喔~
酸菜肉絲乾拌麵,55元。
酸菜肉絲好豐盛,
酸菜經過處理後不會死鹹,爽口微甜的口感好特別!
是以前從來沒有吃過的新滋味~
椒麻雞絲乾拌麵,60元。
用餐時正好看到店家手工處理雞絲喔!
雞絲占據了大半的盤子!每一口麵都能吃到雞絲細嫩的滋味,
椒麻雞絲乾拌麵是辣味的,除了麻醬的香濃外,還多了又麻又辣的刺激,敢吃辣的朋友一定要點,
辣的好開胃,一口接一口,真的好香好讚!
Liz真的好喜歡他們的麵條,像拉麵的口感,
麵條咀嚼的快感,感覺口腔細胞都活躍了起來!
魚丸湯,25元。
魚丸好有彈性,吃起來有魚肉的鮮味,甜甜的味道,很對我的味!
湯頭的部份,不是一般的大骨湯,竟然有蛤蜊的鮮美,
還蠻喜歡這味道的~
魯牛腱,70元。
牛腱很入味,又香又有嚼勁
紅油抄手,45元。
這紅油抄手,Liz要給100分!
餛飩肉餡紮實飽滿,辣油有一種特殊的香氣,再加上灑上了花生粉,
整個味道加乘起來好有層次感,
讓人忍不住一顆一顆的塞進嘴巴!
夏天在冷氣房裡,吃著Q彈清爽的乾拌麵,
美食當前,還不會吃到汗流浹背,滿頭大汗,
就是最舒服的享受!
創新口味的乾拌麵,不會油膩膩的好爽口,
吃完還意猶未盡,三不五時就會有點想念~
早知道就買些醬料包回家,至少颱風天也不用煩惱沒東西吃啊~~~
真的失算了!
如果覺得乾拌麵好吃,可以向店家購買醬料包,在家隨時可以解饞喔!
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