![[九條通食記] 台北中山－將軍居酒屋~可說是深夜食堂](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[九條通食記] 台北中山－將軍居酒屋~可說是深夜食堂](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/thudadai/1468046451-2367277876_n.jpg)
林森北路條通區的居酒屋裡，將軍營業到半夜四點，應該屬於少見的晚，
這天是來續攤喝點小酒，11點多開門居然還空盪盪的？
愈晚則客人陸續進門，若超過12點想上居酒屋應該是個不錯的選擇~
將軍店內的吧檯直直很長一條，其他就是多人座位，空間不算小，
菜單翻一翻，品項稱不上豐富，比較特別是標注出來的人氣洋食，
像是披薩、義大利麵、奶油蝦炒飯，在居酒屋做為下酒菜或填肚子的食物是挺有意思，
但我不太想在這裡吃這一類的東東，看來看去最後簡單點了三樣。
＜泡菜炒豬肉 NT$180＞
是很久沒吃的一道下酒菜，上桌用鐵板盛著保溫，份量出乎意料的多，
個人不太喜歡酸度很高、過鹹、或風味太過單調的韓國泡菜，
而這邊用的泡菜幸好覺得ok，不會吃幾口就不想動筷，
口味還算溫和，豬肉就五花薄片，肥瘦適中。
＜雞肉唐揚 NT$150＞
六塊中等大小的腿肉，以這價格算是頗有誠意，外表看去像是一層薄漿的麵衣，
這類型總覺得容易遇到口感過於堅挺，尤其一咬下時會是偏硬，
但將軍的炸雞就是純粹薄酥多汁，咀嚼入口相當順暢，
總之在目前吃過的雞肉唐揚中算是很不錯的。
＜香烤魷魚 NT$250＞
點個魷魚干來配酒，對我來說是有點賭注，因為實在不喜歡太過乾硬的魷魚，
還好這個很ok，烤過的魷魚干帶來陣陣香氣，保有水份的厚實度，
有嚼勁但容易咬斷，再稍微軟Ｑ一些會更喜歡，吃著很容易停不下來，
附上的沾醬是美乃滋加七味粉，但還是沾點醬油最耐吃~
延伸閱讀：
[五條通食記] 台北中山－焼きとん道場 豚知[1]
[六條通食記] 台北中山－燒酎Bar五右衛門[2]
[六條通食記] 台北中山－樂日式創作料理[3]
[七條通食記] 台北中山－蕾bistro~小酒館的和風洋食[4]
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將軍居酒屋
地址：台北市中山區林森北路145巷24號
營業時間：PM6:00~AM4:00
電話：02-25111865
References [五條通食記] 台北中山－焼きとん道場 豚知 (thudadai.pixnet.net) [六條通食記] 台北中山－燒酎Bar五右衛門 (thudadai.pixnet.net) [六條通食記] 台北中山－樂日式創作料理 (thudadai.pixnet.net) [七條通食記] 台北中山－蕾bistro~小酒館的和風洋食 (thudadai.pixnet.net) [七條通食記] 台北中山－串藏燒鳥居酒屋~獨自上陣吃串燒 (thudadai.pixnet.net)桃園］九條龍居酒食堂.610.創作者介紹.創作者lululin0402的頭像.lululin0402...這兒的環境還真是給他特別！老闆白天是潛水教練、晚上就化身為居酒屋老闆，.
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九條龍居酒屋,Localbusiness,桃園縣桃園市中埔一街11號,Taipei330.
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