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宋記水煎包(以下為節目有播出的內容部分) ＊麵團＊（趙師傅提供） 材料：中筋麵粉、溫水、活酵母、發粉、糖、鹼水、沙拉油做法： 1. 中筋麵粉＋（溫水＋活 ...
阿基師偷呷步-簡易自製水煎包2008-07-29(二).大人小孩都愛的小吃─水煎包，在家裡也可以簡單自己做，而且一點也不麻煩，只要用一種粉─發糕粉，就可以做 ...
莊寶華老師材料：材料：中筋麵粉1斤、酵母粉1茶匙、冰水一杯、奶粉2大匙、白砂糖4大匙、豬油ㄧ大匙餡料:絞肉半斤、鹽ㄧ茶匙、糖ㄧ茶匙、蒜末ㄧ大匙、 ...
2020年12月19日—水煎包的製作遠超乎預期啊~雖然從小母親教過我們做包子和蔥油餅,心想還算是有點底子,但歲月不饒人啊~過了這十幾二十年的時間,僅存下來的 ...
2020年9月15日—1‧白糖：幫助酵母發酵。2‧冰水：預防攪拌時產生熱度；拌溫約控制在24度以下。3‧酵母粉：酵母 ...
料理補習班-改造菜單【阿宏師水煎包】麵皮材料：中筋麵粉、乾酵母、泡打粉、水、鹽、糖沙拉油做法：1.取適量的中筋麵粉→加入糖、酵母粉、泡打粉、水、 ...
2007年9月17日—料理補習班-改造菜單【素煎包】※素煎包、煎餃陳麗如老師的建議做法煎包內餡(素)材料：沙拉油、濕香菇絲、紅蘿蔔、冬粉、鹽1茶匙、味素、糖1茶匙、 ...
2008年8月11日—材料：發糕粉200g、溫水、沙拉油麵粉水：麵粉1大匙、水10大匙內餡料：胡椒粉、醬油、絞肉300g、蔥花150g、糖1茶匙製作方法:1.取一水晶碗， ...
2022年11月29日—番茄包肉阿基師.joelqlb·9:05.雙菇燉飯詹姆士.joelqlb...韭菜水煎包。panfriedchinesechivebuns.自在生活Carol·4:41·韭菜水煎 ...
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2008年8月11日—材料：發糕粉200g、溫水、沙拉油麵粉水：麵粉1大匙、水10大匙內餡料：胡椒粉、醬油、絞肉300g、蔥花150g、糖1茶匙製作方法:1.取一水晶碗，...阿基師 ...