![[食譜]夏天就是要吃手工鮮奶酪跟布丁呀！不然要幹嘛~ (有完美 ...](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
奶酪吉利丁粉比例 (5746)軟嫩奶酪第一次做就成功(吉利丁粉配方)-Amber麻做筆記,[*食譜*]軟嫩奶酪，入口就化~開~了~
鮮奶酪跟布丁是我家必備媽媽牌小點心，因為實在不喜歡買市售的添加有的沒的～當然 ... 不要買洋菜粉/布丁粉還是啥的完全不一樣～不分牌子就是要選吉利丁粉），若是用 ... 但這次比例稍微調整一下））更濃郁一些～～製作速度也更快更輕鬆囉！
吉利丁粉奶酪料理怎麼做才好吃？這裡有290篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：香草奶酪（吉利丁）,杏仁奶酪,芒果玫瑰花奶酪,[親子料理]百香果鮮奶酪,草莓 ...
其實有一些奶酪或者布丁可以用玉米粉製作，重點是液體必須滾至少1分鐘以上才能消除粉粉的口感，放到瓶子裡冷卻之後才能吃。比例方面我自己還沒試到一個滿意 ...
2010年7月15日—吉利丁粉完全吸水膨脹後使用隔水加熱的方式融化使得吉利丁粉...Carol想請問一下，為什麼我照您的比例去做，奶酪卻無法凝固呢?(已經過了六 ...
2013年12月26日—超級簡單一定不失敗~如果你跟我一樣超愛奶的話~你一定要試試@@【關鍵字】：吉利丁粉、香草精、鮮奶油、奶酪、冰水、簡單、砂糖.
2020年6月2日—...鮮奶油、水)兌1g的吉利丁粉，做出來的奶酪口感是最好的喔！當然這是以配方內的奶油和鮮奶油的比例為前提。如果增加牛奶的比例，或者減少 ...
2020年5月25日—將開水3大匙放入碗內,接著倒入吉利丁粉12g,溶解混合後(等約3~5分鐘),隔水加熱,到完全溶解後備用。2.牛奶300g＋糖20g煮到糖溶化,再加入另外 ...
2016年3月26日—4.鮮奶油:鮮奶=1:3(喜歡1:3的比例，不過1:1也有很多人做，會是更更軟的口感)。吉利丁粉:奶酪液體(鮮奶+鮮奶油)=1:68(軟嫩度剛好，會有點點 ...
2019年9月23日—1.吉利丁粉10g(可以減到8G會比較軟,Carol老師的食譜是只到6g要冰透)·2.牛奶液400g(牛奶335g+鮮奶油65g)·3.糖30g(也有看到用到40g的30g我覺得就 ...
2013年12月26日—吉利丁粉要先浸泡冰水約2匙等五分鐘(成凝結狀)·鮮奶、細紗糖倒入鍋內，以“小火”煮到糖融化，關火·加入凝結好的吉利丁迅速攪拌至吉利丁完全溶化·加入鮮 ...
2020年3月29日—将吉利丁粉用40ml冷水溶解.·将牛奶.鲜奶油.细砂糖倒入锅中拌匀加热到微温.·将溶解的吉利丁液倒入步骤2，拌匀加热到吉利丁液完全溶解（一定要完全溶解）.
2020年6月2日—多少吉利丁才是完美的呢?經試驗多次後覺得大約每90ml左右的液態食材(包含牛奶、鮮奶油、水)兌1g的吉利丁粉，做出來的奶酪口感是最好的喔！當然這是以 ...
2015年5月26日—粉狀要先泡冰水，重量水6:粉1泡約10分鐘，直到吉利丁都膨脹成完全透明粒狀凝膠，之後加熱使用。片狀則是泡冰水泡10分鐘，會自動吸取他所需要的水分，使用 ...
1.將500g的牛奶加入50g的白砂糖以及8~10g的吉利丁粉。·2.中小火一起煮至砂糖熔解、吉利丁粉溶解，牛奶冒小泡即可關火；記得要邊煮邊攪拌喔才不會有牛奶燒焦在鍋底。·3.
吉利丁粉6.5g或吉利丁片2.5片（使用吉利丁粉要先用液體將吉利丁粉泡開；吉利丁片要先泡冰水）•鮮奶300g（若使用吉利丁粉就用250g即可，因為吉利丁粉要用50g的水先 ...
將吉利丁粉(5g)倒入20ml的冷水中溶解。·將鮮奶與細砂糖一起放入鍋中，攪拌均勻並加熱煮溶。·熄火後，再將步驟1的吉利丁液加入一起攪拌溶解。·再將優格液倒入步驟3中再次 ...
吉利丁粉6.5g或吉利丁片2.5片（使用吉利丁粉要先用液體將吉利丁粉泡開；吉利丁片要先泡冰水）•鮮奶300g（若使用吉利丁粉就用250g即可，因為吉利丁粉要用50g的水先 ...