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七月時,在熱鬧的蘆洲長榮路上,發現這家新開幕的肉包店,買十送一的優惠就深深吸引我,直到11月才找到機會去購買,沒想到居然有買十送二!而阿郎有許多加盟店,緣起於嘉義太保,非常受到大家歡迎。
攤前兩大鍋的鮮肉包堆高高熱騰騰狀,粒粒大顆飽滿,看到就想來一顆馬上嗑掉。
裡面有兩位工作人員不停的包著鮮肉包,非常辛苦。這裡只有販賣肉包跟紅茶、豆漿等三款產品,沒有其他像菜包等選擇,且只有熟的沒有生的,因為包子麵皮中含有活的酵母菌,即使在冰箱低溫下,也只能存活三小時。
常見的肉包都是使用蒸籠蒸熟加熱方式,阿郎則是用大鍋煎,在冷鍋上先抹上一層薄冷油,放上包子後加入過濾水,大火煮到水收乾後,底層呈現金黃色澤即可起鍋;這種方式又跟加油、加麵粉水煎煮的水煎包方式又不同。
白嫩嫩的包子白白胖胖,大小直逼拳頭size,加上黑芝麻的點綴,黑白相間,對比強烈顯色。
底層煎的金黃色澤,不焦不過油,很誘人的色澤。
麵皮咬起來Q軟,與底層的焦脆狀一同入口,口感相當多層,而吸滿肉汁的麵皮,濕潤入味度更是無法擋。
內餡的豬肉加上蔥的調味,淺淺的肉香加上濃郁的蔥香,口味不重卻異常順口,意猶未盡不知不覺就連嗑掉兩顆。價格上不貴,單買一顆才10元,一次買12顆也才100元,換算下來一顆不到9塊錢,份量大而口味佳的CP值讓人回購率高。
P.S 在三重近蘆洲及蘆洲地區只要滿三百元就可以送,請提早一個小時前來電。(每日的16:00~19:00因人手不足較不能提供預訂與外送此兩項服務)
港式阿郎鮮肉包(蘆洲店)電話:02-8281-1955 地址:台北縣蘆洲市長榮路48號(南崁聯三角窗) 營業時間:11:00~20:00(滿300可外送)
新址搬到光華路185號萬全黃昏巿場(嘉義雞肉飯對面)
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郎港式鮮肉包營業時間:每日下午2:30準時起鍋-售完為止#目前暫????️公休日如有不定期公休會公告在臉書跟ig地址:大里內新黃昏市場(後門)
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