＜帝一食補炭燒薑母鴨(竹南店)＞豆豆公爵食樂去給帝一食補炭燒薑母鴨的食記 2024

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晚上好大家上周一恰逢涼爽東北風,一種入秋的感覺!

早晚都蠻舒服甚至有點微涼的溫度(受夠炎熱啦!!!!

雖說還未真正入秋>< 但是微涼的夜晚就莫名嘴饞想進補

是的! 來吃薑母鴨吧٩(｡・ω・｡) و

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[1] 帝一食補炭燒薑母鴨(竹南店)

總店是在台中大雅,以炭燒聞名~~~ 但是今番只是來外帶

可能要等真正入秋再內用看看真材實料的炭燒惹

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[2] 營業時間:一個晚餐吃到消夜的時段~~~

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[3] 大略拍下內用環境,鐵桌配塑膠椅,空間蠻大的(但是桌距

也不會太近

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菜單[4]

就除了薑母鴨,還有些鴨的延伸產品(鴨血,鴨肉丸...

當然也有蔬菜&菇類可加點(但是來外帶就是只要買薑母鴨!

菜什麼的回去自行添加啊!!!

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外帶模樣[5]

這一袋蠻大份~~~咱一家四口也花兩天才吃完><

湯給蠻多的

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[6] 附的醬料包(醬油,腐乳)

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[7] 好惹~~來添料啦!!! 把熱騰騰的薑母鴨裝鍋

再加入大把高麗菜

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[8] 再丟些花枝丸(? 菇類煮滾就好囉!!!

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[9] 搭配晶瑩瑩冬粉一同食用

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[10] 先舀一杓湯,喔~~色澤蠻清(沒有說混濁充滿雜質

而且沒啥肥油實際喝下,就是蠻平和的味道

老薑的爆發力也是逐步醞釀,而非一入口就熱辣辣的暖起來

媽咪說這家沒加酒煮,所以味道比較單純.

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自行裝飾[11]

其實買回來就只是單純湯頭&鴨肉,自己加入些蔬菜不僅

健康也豐富了視覺效果

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[12] 肉質不會太硬,還能用筷子把肉從骨頭分開

肉質稍微吸附湯頭,不過整體來說鴨肉味道

不會太突出就是惹~~~

感想: 以份量來說,覺得這價位還OK 外帶回去

自己加些蔬菜啥的吃了兩天~~~ 湯頭個人蠻喜歡的

一是走比較清淡路線,比較單純老薑味道(而且有完整薑

不會只撈到碎渣狀態的薑塊) 喝完也不會讓我覺得

全身熱辣辣的,而是有種越喝越大汗淋漓的暢快感(?

不過爸媽比較喜歡有加酒的啦>< 但我蠻能接受嘿嘿

肉也給不少,所以個人吃完還蠻喜歡的,但是看大家對

薑母鴨的口味喜好不同定有差別_

*其實我要進補最喜歡吃的還是阿嬤做的麻油雞,我明明

不是孕婦卻超愛吃麻油系列XDD

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