＜姑姑茶葉蛋＞台南新化區_姑姑茶葉蛋@ 嚕比愛食台南 2024

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茶葉蛋不知道從什麼時候在台南也是頗有盛名，比較有名的應該是所長跟姑姑了，姑姑雖然不像所長有很多分店，但是有外送服務也算是方便，嚕比還滿常吃到姑姑的，因為莉莉的公司都會團購，嚕比很愛吃姑姑的小鳥蛋，所以莉莉都會多買給嚕比，哈哈。

新化姑姑茶葉蛋營業地址:台南縣新化鎮復興路256號營業電話:06-590-9971營業時間:週六週日現場排隊，8:30~售完為止。可宅配官方臉書:https://www.facebook.com/GuGuChaYeDan/timeline售價如下：茶葉蛋 原味一顆10元 一盒10顆95元。　　　 辣味一顆11元 一盒10顆110元。小鳥蛋(原味)一杯50元。豆 干(辣味)一片15元。[1]以上資訊若有變動，依店家現場為準消費時間:2015/07

台南滿顆數有外送，圖片取自官方網站，若有變動依官方為主。外縣市可以宅配：茶葉蛋 8盒以內運費150元，9~18盒運費210元，19~27盒 運費270元，剛好27盒或是27盒的倍數(54、81..)免運費，原味及辣味可以混搭。小鳥蛋24杯運費210元，48杯或是48的倍數免運費。豆干100片以內運費150元，101片以上即可免運費。茶葉蛋、小鳥蛋、豆干，不可混搭一併寄出。小鳥蛋一杯50元，辣茶葉蛋1盒十顆110元。

因為裡面還會有一點滷汁，用封口封起來的包裝方式完全不怕漏，也方便宅配吧。

辣茶葉蛋，可以看到蛋殼有紅紅的辣椒粉，滷汁裡面有辣椒跟草果還有花椒。

滿滿一盒的小鳥蛋，嚕比在想如果只裝一半封口，拿到的時候狂搖應該就可以順利脫殼了，不過裝滿滿的就無效了，嚕比去新化的時候都會順便去姑姑，不過每次小鳥蛋都先賣完，從來沒在店面買過小鳥蛋，小鳥蛋比茶葉蛋搶手？

剝好看外殼的顏色就覺得應該很入味。

原味小鳥蛋吃起來有濃濃的甘草味，尾韻是甜的，辣味茶葉蛋多了一個辣的香氣，吃起來感覺一樣是尾韻是甜的不會給人很辣口的感覺，有辣的香氣但不會辣，不管小鳥蛋還是茶葉蛋蛋白吃起來都是脆脆的，蛋黃都是鬆軟入味，嚕比個人是滿喜歡的。

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