＜古越越南料理＞北屯大坑古越河粉 人氣越南料理，各式河粉冬粉乾炒粿條，還 ... 2024

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古越河粉 是間位於北屯大坑一帶以越南風味料理為主的餐廳 不管是牛肉湯河粉、涼拌河粉、乾炒粿條、雞豬湯河粉、飯、點心都能在這裡嚐到 記得初訪時還是1月呢沒想到再訪一轉眼就已經要到年底了 主要也是因為熊媽每次想吃它時都剛巧遇上店休。。。 這回可是特別喬了個時間來吃的 接下來就跟著熊爸一同再訪古越河粉 看看這裡的料理究竟是進步還是退步??

古越河粉的菜單 與之前來吃時沒有太大的變化 可以分為牛肉、雞肉、豬肉三種湯河粉和涼拌河粉(都可更換為冬粉) 另有乾炒粿條 價位大約是110元~180元 如果不想吃麵食類的朋友店裡也有提供米食套餐價位是130元~160元 另外還有湯、點心、飲料等等 想來用餐的朋友可以先做個參考

如果正巧遇上一樓客滿時 這兒還有二樓可以使用喔(這天是平日午餐時段來一樓居然完全客滿!!! 可見這一帶現在的消費力也頗高的) 其中不乏是上班族的朋友來用餐

桌上擺放了一罐自家炒的辣椒 需要的朋友請酌量使用喔～

熊媽對越南咖啡一直以來都相當感興趣 上回來的時候還沒開始販賣 於是這次當然要點來嚐嚐看 老實說熊爸個人覺得加煉乳還是好喝些 因為黑咖啡本身帶有些碳焙味不是很愛 另外如果改成傳統滴漏式的咖啡應當會更有話題

值得一嚐的越南點心!!! 炸至酥脆的外皮包裹著紮實的餡料 入口前再沾上些酸甜醬汁 就是一份相當清爽又帶有越南風的美味小食

一般芙蓉指的就是蛋 所以照字面解釋指的就是蛋豆腐吧?? 煎到稍帶金黃的外皮入口有些許微酥但仍是相當軟嫩 再搭配上酸甜醬汁 也是一道相當爽口的小食

熊爸與熊媽都相當喜愛的一道料理(來兩次都有點它) 基本上與一般熟知的干炒牛河是差不多的 只是口味沒那麼重而且油膩感也較低一些 所以嚐起來是清爽許多 份量上也相當有飽足感 用料實在不只是牛肉量多 那個豆芽菜更是感覺不用錢啊～ 是一道好吃CP值又高的料理!!!

第一次在古越河粉點米食來吃 是以套餐的方式呈現 除了主食、白飯外 還搭配了三樣小菜和一碗湯

三樣小菜算是比較常見的款式 海菜、豆乾和煎蛋 只是看到煎蛋忽然讓熊爸、熊媽想起另一間愛店 只是這兒的小菜雖然像仍比不上典格茶房啊～

對典格茶房有興趣的朋友請參考 → 典格茶房，北屯大坑高CP值簡餐餐廳[1][2]

香茅雞腿選用了去骨雞腿排 外皮烤到微微焦黃酥脆 口味表現也算是中規中矩 油膩感也稍低一些 算是較為清爽 只是感覺少了些特色

肉質軟嫩多汁 但就雞腿排而言感覺稍微小了些 因此吃起來不是很過癮(也許女性朋友一人吃是剛剛好)

古越河粉 經過大半以後的再訪 其實中間都遇到店休所以撲空幾回 這回再訪則是遇上了滿滿的用餐客人 可見得也算是一間人氣不錯的店 當然也因為餐點口味、份量、價錢的CP值都算不錯的關係吧～ 下一回來熊爸應當嚐嚐其他風味的河粉才是 有新情報再與各位朋友做分享喔～以上就是這次來到『古越河粉』的用餐心得 在這裡與大家做個分享

● 古越河粉[3]，二訪 / 2018.09.05。● 古越河粉[4]，初訪 / 2018.01.23。

古越河粉地址：台中市北屯區景賢路157號 ( 地圖[5] ) / 電話：04-24362340營業時間：11:00~21:00 / 週二公休古越河粉粉絲團[6]

※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。