![[食譜] 自製手工煙燻火腿](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
手工火腿做法 Dec16201510:04自製手工火腿不加防腐劑喲-一家四口‧草莓樹,[食譜]自製手工煙燻火腿|louie_lu'sblog,「沒有防腐劑的手工火腿怎麼醃製？」學會這一招，讓妳吃得更...,手工火腿-農業知識入口網,簡易自製豬肉火腿byAbbyFeng-愛料理,自製早餐火腿|食貨誌,郭榮市手工火腿
2019年3月23日 — 備料：. 老鼠肉軟嫩少油脂; 肉重的2%鹽、糖～足夠. 肉品準備：. 生肉洗淨將表面的油脂切除; 洗淨、擦乾、稱重; 鹽、糖各為肉重量的2%，以少許 ...
2015年12月16日—作法：.1/除了迷迭香之外，其他的材料全部混合均勻。
在手工自製時，我們可以透過冰箱低溫熟成，加上低溫汆燙泡製，雖然需要花費較多時間來等待，但過程並不複雜，可...
2015年9月21日—台灣人常吃的早餐三明治火腿是一種半乳化壓型火腿，製作上也不困難，只是需要一些特殊設備。自己動手做就能避免吃到化工假火腿了.
郭榮市手工火腿的豬肉成份佔99％以上，因此食材品質是美味的關鍵要素，.故採用在好山好水的花蓮養殖、當天...
2016年12月5日—材料和作法都很簡單，只是需要花時間醃漬和風乾後再低溫烘烤，切成薄肉片做三明治或漢堡的夾心或拉麵肉片...都很讚哦～【關鍵字】：豬後腿 ...
各種火腿的作法、流程不盡相同，但都採用豬的前後腿肉去筋製作，口感上、...手工製作火腿，台灣最有名的是「萬有全金華火腿」與郭榮市「台式煙燻火腿」。