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藍色馬克
TEL: 2657- 2333 台北市內湖區江南街65巷45號
營業時間：11:30~14:00 17:30~20:30 (週一休)
說到藍色馬克，在素圈圈中可是無人不知無人不曉～
這家餐廳起源於新竹，由Blue和Mark合夥經營，在新竹相當受歡迎。後來Blue回飯店服務，由Mark親自掌廚。一次因緣際會下，Mark結束了新竹的營業，回到台北重新出發，於2007年轉型成蔬食餐飲服務。
溫馨雅緻的用餐環境，週末常座無虛席。店家餐點提供了義大利麵、燉飯、焗飯、比薩等等。可單點或套餐選擇，套餐不超過兩百元的平價消費，可享有湯品、沙拉、水果和飲料無限暢飲，相當實惠。
餐點水準有質感，C/P值很高，是一家可以和布佬廚房ＰＫ的餐廳。論服務、料理、吃飯的fu，哈痞喜歡藍色馬克勝過布佬廚房。
店家餐點走西洋蔬食路線，部分含五辛的餐點都有清楚標示。採用天然的新鮮食材，用最簡單的料理手法呈現，讓味蕾有新意盎然的感受。來藍色馬克，您會感受到原來素食這麼好吃！
8/23托阿米果的福，因為她生日，Kelly[1]請我們去吃飯，也一償哈痞想吃藍色馬克的心願，嘻嘻！謝謝妳們喔（抱緊緊）～
簡單乾淨的用餐環境，約有三十多個座位。
白色波浪的牆壁痕跡，掛著小小的畫作，別具風格。
菜單
以米飯和義大利麵為主的餐點，有單點和套餐可選擇。
部分餐點採西洋蔬食含五辛，宗教素的朋友請自行留意。
檸檬紅茶／葡萄柚汁／熱咖啡無限暢飲，老闆真大方！
還提供了紅茶茶包／雪印奶球／糖包，可見店家的用心和氣度。
調味料自取區
起司粉／辣椒醬／辣椒粉／黑胡椒
濃湯
奶香的柔滑滋味繞過舌尖，濃而不膩，好喝！
這碗濃湯很有誠意，豐富的配料， 讓人豎起大拇指！
田園沙拉
新鮮的蔬果，淋上店家特製的蜂蜜芥末醬，清脆爽口。
沙拉不用多，只要醬料調配得宜，自然會是一道可口佳餚。
野菇起司焗飯
金黃焗烤讓人垂涎，濃郁的起司味撲鼻而來，讓人食指大動。
起司份量給得足夠，焗烤時間掌握的恰到好處。
酥軟的焗烤起司與米粒交織，搭配蔬菜和菇類，層次豐富，好吃！
欖香時蔬義大利麵
兩個害人精惡搞哈痞，企圖讓照片模糊，討厭！
店家的義大利麵，可說是料豐味美，讓人愛不釋手～
這道欖香義大利麵，顧名思義就是用橄欖油去提味，風味簡單卻突顯出細膩的原味，大大滿足哈痞的味蕾。
野菇起司燉飯
略濕的起司口感包覆了柔軟的白米，沒有衝突的口感，譜出動人的好滋味。
香滑柔是燉飯的美味關鍵，主廚廚藝真是了得！
每一口都予人幸福的感受，多層次的味蕾如花苞般依序綻放，太好吃了啦！
青醬松子義大利麵
中式與義式合用的料理方式，讓味覺表現更加豐富。
每道義大利麵都會附上一塊小麵包，可沾醬汁一起吃。
松子和九層塔的黃金比例佐些許香料，激盪出獨特的香氣，讓人吮指回味。
滑Ｑ的義大利麵條和鮮綠的青醬，香氣四溢，真的好吃！
當季新鮮水果
甜度夠水份足的西瓜，讚！
可無限暢飲自己想喝的飲料，真棒！ 現煮的咖啡，口感也不賴喔！
References Kelly (kelly0807.pixnet.net)2014年11月19日—台灣素食，義式料理，義大利麵，燉飯，藍色馬克，內湖美食，內湖素食，蔬食.
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2014年12月17日—再說一遍，來到內湖就不能錯過藍色馬克BlueMark!!他是一個精進蔬食義式料理哦，重點是平價平價平價~~~.[p/s: ...
BlueMarkVegan藍色馬克蔬食bytrc·feediconAtomfeed.PoweredbyMediaGoblin,aGNUproject.ReleasedundertheAGPL.Sourcecodeavailable.
地址：台北市內湖區江南街65巷45號電話：0226572333價位：中低價(NT100~199/人)相關食記：內湖美食推薦-超好吃素食義大利麵/燉飯〞藍色馬克蔬食坊〞@ ...
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雖然我平常很愛吃肉，但藍色馬克讓人顛覆對素食的想法!這裡的義大利麵、披薩等食物風味遠遠勝過其他素食餐廳，甚至可以和葷食義大利麵並駕齊驅。
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然後她就用了藍色馬克的ig「你要幫我跟大家說有ig了要追蹤喔！」這篇，就是她逼我寫的。https://www.instagram.com/blue.mark_/.Videos.Videothumbnail.
None-愛食記App幫你找到隱藏的美味餐廳.
2022年3月18日—~~·96.03.18BlueMarkSince2007·老闆阿勇·就是明天，·比起過去店內的招牌菜色，光看菜單上似乎沒啥不同，日式蘑菇雞肉、佩思朵松子、茄汁肉丸 ...