＜廣成港式燒臘＞[食記。台北]香港廣成港式燒臘。燒鴨叉燒香腸油 ... 2024

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終於在第好幾某次到台北時

臨時中餐沒有特別安排餐廳，就來朝聖廣成燒臘啦

餐廳名稱：香港廣成港式燒腊(台北市大安區杭州南路二段73號1樓)

營業資訊：02-23518338 11:00 -14:00 17:00-20:00

餐點介紹：便當/小菜

用餐日期：2020.12

檢視較大的地圖[1]

▲店外觀

(擋臉model：J哥、Na哥)

▲待宰或已經被宰的燒肉們

菜單(拍攝日期：2020.12)

除了炒飯炒麵以外

主要就是菜飯配任選主食的快餐便當飯類

豬：蜜汁叉燒、脆皮火肉(燒腩)、美味香腸(台式香腸)、臘味(港式香腸)、香酥排骨

雞：玫瑰油雞、烤雞腿

鴨：明爐燒鴨

招牌飯 NT 110

在點餐時可以要求飯量調整，這是少飯版本

▲招牌飯即四主餐飯

四種主餐肉類是店家搭配好了

當然也有三寶(也是固定搭配)、雙拼和單一主餐的選擇

至於有沒有全部主食各一份的超級招牌，可能要跟老闆問問吧

▲配菜有四種，真的都是新鮮青菜類為主

不是太多加工食品或是冷凍三色蔬菜等

只是稍微油膩、多勾芡，口味倒不算重嫌

滷冬瓜甜甜的但沒有很入味

▲吃燒臘除了肉以外，好吃的飯也是至關重要

廣成的米飯軟而不糊爛

上頭淋上的滷汁不多，但肉香足又非常甜

好開胃、好涮嘴

▲明爐燒鴨

印象中吃鴨常常面臨的就是...都在吃皮跟啃骨頭

很少吃到肉很多的燒鴨

廣成的燒鴨就是帶皮、骨少、肉又厚又多的

可以大口咬鴨肉的感覺真棒啊

肉質扎實又不乾澀

▲玫瑰油雞腿

皮薄、肉厚且軟嫩

四種主餐肉中味道比較輕淡，但比燒鴨鹹一點點

▲蜜汁叉燒

很瘦的叉燒肉，但不會乾老

只是表面的調味偏鹹

我沒有很喜歡

▲臘味(港式香腸)

看這半透明、晶瑩剔透的模樣，真的很像寶石呢~

紅裡透白的...肥肉塊一定沒少加

▲看起來好像又油又乾硬

其實吃起來完全不是這樣

很容易咀嚼，燻肉香足又不會到「特別油膩」

雖然我比較喜歡吃原肉，而不是加工品

但這個臘腸著實是四種主餐中，最讓我印象深刻的

▲免費例湯

用料也不馬虎，蘿蔔超很多

內用除了湯，也有茶飲可以用

廣東泡菜 NT 30

白蘿蔔與胡蘿蔔醃漬的酸甜泡菜

蠻酸的，但是我很喜歡

吃偏重油的食物，真的得來一份

心得：

很久沒在吃便當飯菜了

這次還是朝聖、解成就心態居多

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以上。

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