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最近發現粥的花樣越來越多變,這次來到位在澄清路上的鮮記螃蟹海鮮粥就是一個例子阿!
不再是皮蛋瘦肉那樣的養身路線,而是螃蟹、白蝦、蛤蜊連海膽都下粥的養胖路線阿
鮮記招牌上頭雖有著大大螃蟹,但不大的店面在車流量大的澄清路上是很容易錯過的阿!
也因為店內用餐桌數約五桌,所以用餐高峰時間還是訂個位比較安心,或是像那天用餐也看到許多人選擇外帶~
雖然我有訂位,但是因為鮮記用餐也沒限時也不會趕客人,所以還是稍稍等了五分鐘但其實不那麼介意拉哈哈哈
不過店員還是很有禮貌一直跟我抱歉,讓我歹勢了起來
半玻璃廚房的外頭貼著新發售的限量版海膽粥當然不能錯過呀!
餐具自取,有大的七彩湯匙,也有小的金屬湯匙可以用來吃螃蟹的好貼心!!!
餐具旁是飲料與小菜的冰箱櫃,看起來小菜只有黃金泡菜這種選擇,但是菜單上有皮蛋豆腐、涼拌青木瓜絲三種選擇唷!
鮮記螃蟹海鮮粥還有砂鍋粥與麵線等主食,也有海鮮炸物與鹽蒸海鮮類,
澎派海鮮卷 $40(卷) / $75(兩卷)
最先上桌的是澎派海鮮卷,剛炸上桌時海鮮香氣就冒出來了,雖然看起來似乎有點扁,但是從側面看感覺也是有料的哦~~
海鮮卷裏頭有花枝、魚肉、蝦仁,咬入鮮味一百分!
不沾醬可以吃本身海鮮味,沾一點番茄醬也可以提升風味!
蛤蜊鹽蒸 $110
鹽蒸蛤蜊上桌時有點錯愕,因為我一廂情願以為是大蛤哈哈(美麗的誤會但蛤蜊小一點比較多顆吃比較久啦哈)
這鹽蒸的味道很特別,帶有酒香與薑蔥的香氣,但是蛤蜊的鮮味似乎有點兒被蓋掉了有些可惜
不過蛤蜊的肥美飽滿程度不錯,鹽蒸時間拿捏得很好,沒有蛤蜊被蒸縮掉阿!!!
海膽蝦仁滑蛋粥 $230
和油條色調一致的粥看起來好像有點單調,但這可是限量發售的海膽蝦仁滑蛋粥捏!!!!!!!!
而且這不是我們外在所見的膚淺,裡面除了海膽還有扇貝、蟹肉、蝦仁~~~讓這一碗成了海膽蝦仁海鮮滑蛋粥了!
在南部吃粥很常吃到湯泡飯,但是鮮記的是燉煮的粥無誤!連粥本身都有鮮味,看來燉粥的湯頭蠻厲害的!!!而且一點也不需要擔心海膽有什麼腥味,完全不會~加上海膽放在熱呼呼的粥上也有部分熟了
雖然說海膽還是生的好,但我是完全不介意,因為我和友人一致覺得熟海膽的溫肉口感也好吃
海膽滿滿阿往下翻還有, 吃不完的海膽,看海報上介紹可是有一顆半的海膽捏
扇貝、蟹肉、蝦仁沉甕底阿~~~
超重料頂級砂鍋粥 $165
最後登場的是超重料頂級砂鍋粥,這光是擺盤就夠鮮豔了,螃蟹外殼橘紅亮眼阿!
可想的是這整碗粥肯定新鮮海味滿滿!!!就算粥底與海膽蝦仁滑蛋粥相同,但因為多了螃蟹,蟹鮮味精華完全是放在粥中,超級鮮美
叫做超重料是完全無誤的,蝦子、魷魚、蛤蜊、扇貝、蟹腳肉當然還有螃蟹的蟹肉阿,超級豪邁吃法吃得好享受~
而且蝦子有五隻之多啊!
把蟹殼翻過來,裏頭的蟹黃豪多啊~~~這好像是紅膏唷是母螃蟹!!!!!
像熟透蛋黃的口感卻又緊實,好吃
順帶一提,這重料鍋灑有芹菜、胡椒和香油提味,讓整個海鮮砂鍋風味更好!
Jumptiger剛睡飽來吃重料海鮮鍋眼睛都瞪大了(臉上有睡痕的阿虎哈哈)
第一次吃粥吃得這麼豪華,養身與養胖堅固的一餐阿
本文為體驗文章,但也發揮食客精神認真吃、認真拍、認真分享真實感受
🍴 鮮記螃蟹海鮮粥(澄清店)-店家資訊
✉ 高雄市三民區澄清路699號
☏ 07 3819488
⌚ 1100 - 1500 / 1700 - 2200
☞ 鮮記螃蟹海鮮粥(澄清店)FB粉絲專頁連結[1]
💰 現金
歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷
References 鮮記螃蟹海鮮粥(澄清店)FB粉絲專頁連結 (www.facebook.com)2016年9月28日—店家名稱:鮮記螃蟹海產粥(澄清店)、粉絲團.店家地址:高雄市三民區澄清路699號(鳳山極鮮火鍋對面).店家電話:(07)381-9488.營業時間:11:00 ...
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店名:鮮記螃蟹海產粥地址:高雄市三民區澄清路699號電話:07-3819488時間:11:00-15:00,17:00-22:00臉書:按我每當天氣冷的時候,就會想吃湯湯水水的 ...
2016年9月14日—鮮記螃蟹海產粥(澄清店)地址:高雄市三民區澄清路699號電話:07-3819488營業時間:11:00~15:00、17:00~22:00、FB:鮮記螃蟹海產粥多變 ...
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2016年8月29日—鮮記螃蟹海產粥澄清店,FacebooK,電話07-3819488,地址高雄市三民區澄清路699號,營業時間週一至週日11:00-15:00、17:00-22:00.
2016年10月9日—話說,當天利用平日的中午前往用餐,發現不少外帶者前來點餐呢!2.【鮮記螃蟹海鮮粥(澄清店)】.地址:高雄市三民區澄清路699號.電話:07- ...
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2022年1月23日—店名:鮮記螃蟹海產粥地址:高雄市三民區澄清路699號電話:07-3819488時間:11:00-15:00,17:00-22:00臉書:按我每當天氣冷的時候,就會想吃湯湯水水 ...
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2016年10月7日—左豪☆痞客邦(更多吃吃喝喝):http://permio1.pixnet.net/blog☆左豪☆FB粉絲團(一起來歡樂):www.facebook.com/permio1店家名稱:鮮記螃蟹海產粥(澄清 ...
快帶偉大的爸爸來補一下吧!PS.本活動不與其他活動合併始用。隨手送上一張小編的手繪圖#父親節大餐#鮮記螃蟹海鮮粥八德林森店#鮮記螃蟹海鮮粥澄清加盟店|Facebook ...