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本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動
安平老街一帶，多的是吃的，並不全然是蜜餞或是蝦餅，
近幾年如雨後春筍般掘起的古早味蛋糕，這裡也有一家，
之後我在離市區較近的地方，遇到另一家阿美，
兩間口味略不同，好吃度不分軒輊，
有趣的是，老闆都很喜歡被拍照，
更樂意人家拿著相機拍產品做宣傳寫網路。
這位就是阿喜蛋糕的老闆，我此行雖是被委託參訪，
但這些小吃的店家們事先都不知情，
因為我想紀錄最實在的那一面，
由此可證，阿喜老闆對部落客真的很歡迎，
而且，老闆滿熱情的，某些程度上，
我感覺老闆對自己產品的信心度很高。
這樣一大盒才$100，真的好便宜，我本來要買原味，
但看到黃金蛋糕上頭有一層金黃色的，好美味的感覺。
就是這個，上層是鹹口味的塗醬，可是入口不是起司的感覺。
就是這樣的高度，我家幾天都拿這個當早餐，
本以為這樣大的蛋糕還滿困擾的，
結果大受好評。
上層的鹹塗醬，感覺不是起司，而是以蛋黃加上鹹奶油製成的，
以上是純揣測，其實真的吃不出什麼做的，
與甜而不膩的蛋糕體非常搭配，
且適時地降低了蛋糕本來就不高的甜度。
而且，個人覺得這個鹹塗醬單吃也好吃。
蛋糕體的蛋香很濃郁，組織體很綿密，
阿喜的蛋糕不是很濕潤的那種，但也不會乾口。
整體無論是口感、甜度或香氣，
都十分平衡，因為如此，很容易停不了口。
來到安平，除了一些耳熟能詳的伴手禮，
阿喜蛋糕又成了新歡了，阿喜現在訂檔也頗滿，
在台南讓我中意的伴手禮，甜度都不會太高，
也頗有特色，阿喜在現今到處是古早味蛋糕的市場裡，
有走出自己獨特的口味，這點我很喜歡。
店名：阿喜古早味現烤蛋糕
地址：台南市安平區平生路 31 號
電話：06-2507309 or 06-2283092
手機：0922-672885
檢視較大的地圖[1]
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