＜泰德好食咖啡館＞[新竹北埔] Ted's Cooking仿古經典的泰德好食（2018年底已 ... 2024

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[前言]

因朋友的朋友Stanley C.的介紹才得知北埔有一家新的咖啡甜點輕食館當時不可置信愛跑店又愛跑北埔的我居然完全不知道Ted’s Cooking（泰德好食）我想如果連我這種愛附庸風雅的假文青都無由得知那這間店也真的太低調了於是2015年暑假後便接續造訪了好幾次2015年8月11日初訪2016年4月4日第17訪是我少數幾間還會一訪再訪的好地方雖然去北埔的熱情越來越低不過泰德好食（Ted’s Cooking）、水井茶堂和彭氏小吃店還是讓我留戀不已推薦的主要原因：室內環境、甜點品質小缺點：位置較遠（很好殺時間） 

[服務]

首訪前簡單Google之後得知經營者Ted（是嗎?）是一個頗有堅持的主人對於理念的堅持相當值得推崇規矩多對餐飲服務有得有失畢竟奧客真的真的是很多很多很多想要追尋某種氛圍如果規定無不合理那就入境隨俗我個人是覺得Ted’s的一些規定並不是不合道理

其實我對於喜歡的店家都很常在短時間內再訪但很多店家再訪幾次之後都會因為新鮮感降低而喜新厭舊對於幾間愛店譬如墨咖啡、Ted’s、明日咖啡等一直維持好長一段時間的會訪頻率很主要的原因是因為主客之間的親切互動最感動的一次其實是跟詹姆士兩個人在週間午後跑去北埔Ted’s找甜點吃但週間只有提供鬆餅而讓我大失所望（不過也因此得知鬆餅真的很有記憶點）結果離開前~主人就變出個甜點招待我們真的是讓我印象深刻或許這就是一種回訪安全感的來由

2016年3月後泰德好食也陸續推出輕食鹹點譬如說Pita三明治套餐套餐組包含了烤馬鈴薯、莫薩里拉起司+番茄、一式兩份的Pita三明治Pita三明治有種章魚燒的味道（是沾醬的關係~是的）莫薩里拉起司（Mozzarella Cheese）+蕃茄醬的味道十分清爽加上起司片比較厚的關係~所以口感蠻好的大塊的馬鈴薯的味道則比較淡一些3月底又見改良版的烤馬鈴薯加上胡椒和起司之後~味道豐富許多不過還是秉持著清爽的風格

[咖啡飲品]

咖啡飲品的cp值高約略都在百元上下我最常喝滿滿泡沫的黑啤酒咖啡（冰的~如下）隱隱的發酵感形成濃厚的啤酒風味拿鐵咖啡還算順口不過crema有點厚重而略顯苦韻最近主人的新品提拉米蘇拿鐵外觀看起來普通~不過味道相當濃郁如果甜度少些或許會更精采（下圖為意味不明的拿鐵拉花XD~是...桃太郎？）（下圖為新嘗試的提拉米蘇拿鐵） 

[手作甜點]

各項手作點心看起來簡單但也不簡單巧克力覆盆子蛋糕、焦糖巧克力蛋糕、巧克力布蘭妮蛋糕、抹茶巧克力蛋糕和覆盆莓鬆餅等等雖然價格都稍高於百元但口感和視覺感官上都算是上上之作大部分都有種難得的清爽而讓人覺得驚豔最近為了紅豆抹茶蛋糕又再訪鬆軟蛋糕搭配清爽鮮奶油真的讓人很開心畢竟肥胖的罪惡感減輕很多XD（下圖：結緣的甜點-橙香白蘭地巧克力）（下圖為巧克力覆盆子蛋糕，其中冰鮮奶油很像冰淇淋）（下圖為焦糖巧克力蛋糕和覆盆莓巧克力蛋糕~味道比較清爽）（下圖為超超超清爽的覆盆子鬆餅）（下圖為蜜紅豆抹茶蛋糕）（下圖為金搖擺費南雪XD~金箔也多得太誇張了啊~）（下圖為2016年1月23日寒流發為前一天的吐司條）  （下圖為新年期間的藍莓派）（下圖為巧克力派和布朗尼杯子蛋糕） （抹茶紅豆麻糬蛋糕~上面一層客家麻糬真的很有趣） （草莓巧克力蛋糕）（2016年3月26日N訪的好好味草莓鬆餅~滿滿冰淇淋內餡讓我難以招架XD） （2016年4月2日清明連假數訪中~好吃的萊姆葡萄巧克力起士塔）（2016年4月4日清明連假數訪~柚香檸檬抹茶起司塔還蠻特別的） （2016年4月4日N訪提前慶生時的驚喜甜點XD~味道真的十分強烈） 

[室內設計]

整體環境也相當值得推薦以紅磚老宅改建而成略帶仿古經典的雅緻整體分一二樓之外~還有一樓後花園（為什麼我腦中會出現慈禧太后祕密花園的標題？XD）一樓進門先是吧台區穿過吧台穿廊之後是兩方桌一方桌旁是往二樓的木板鐵梯二樓分前後兩區前區靠陽台有一六人長桌、一靠窗小桌、兩方桌和沙發後區有一火爐火爐旁為靠後院的沙發區和兩人雅座我個人最愛後區的沙發（下圖為門口櫃檯區）（下圖為一樓櫃台前的長廊區）（下圖為一樓方桌區） （下圖為一樓秘密後花園XD）（下圖為二樓的樓梯口）（下圖為二樓前區的全景）（下圖為二樓後區的全景）（下圖為二樓後區的沙發區~是我最喜歡的角落）     

[地點]

在北埔老街南興路尾端314新竹縣北埔鄉南興路15號在消防局的斜對面小英黨黨部的旁邊週三週四公休日 （下圖：與老友茉莉花卸貨前一起訪老宅留念XD）（下圖：與好友們一起N訪泰德好食）