＜螺情懷舊冰釀滷味系列＞西螺老街 2024

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昔日的商行百年建築變身成古厝餐廳，西螺延平老街地標洋樓重新注入活水，由「螺情懷舊冰釀滷味」進駐並修復整理，再度華麗登場的巴洛克風格老街屋，搭配螺情推出之懷舊美食，讓遊客們一邊欣賞老屋情懷、西螺歷史，一邊享受冠軍牛肉麵及招牌黑蒜滷味，眼裡看的、嘴裡吃的皆具故事性，相當有意思。

西螺延平老街中還保有別緻且具特色街屋，彷彿時光停駐在某一個時期，這些古厝的山牆、陽台及立面可窺得原本屋主的職業，像是有齒科的、鐘錶金飾等，其中「金玉成商會」的三連棟建築是街區裡知名地標，也稱金玉成鐘樓，而中間那棟早年是販售南北雜貨的商行，在荒廢許多後由螺情滷味旗艦店進駐，同時將老屋活化、整理修復，使得現在才有這麼一間百年滷味餐廳。

黑桃在南北往返時，經常來到西螺老街裡休息，吃個碗粿、喝個青草茶，也曾走進「螺情懷舊冰釀滷味」瞧瞧，印象中即便沒有用餐，在不妨礙其他客人時也能參觀老房子，因為欣賞過裡頭的風光，便留下深刻印象，想著要找機會在百年古厝裡吃頓飯，體驗歲月佐味的氛圍。對了，這裡曾是周杰倫執導的電影《天台》的重點場景之一：波爺中醫館。

螺情滷味是以阿珠阿嬤為品牌主角，阿珠嬤將從奶奶那邊學到廚藝做為副業，早年賣滷味增加收入養家，而創立螺情滷味及冷凍調理包食品業的則是第二代，透過現代技術讓冰釀滷味可以行銷各地，甚至是海外，之後陸續推出冠軍主廚牛肉麵系列、黑蒜雞湯、年菜組合等。

來到螺情旗艦店，除了菜單上的牛肉麵系列、招牌冰釀滷味、黑蒜滷味及米食外，另有推出預約制的合菜料理。招牌推薦：牛肉麵三重奏、招牌三杯雞飯、招牌冰釀豆干、黑蒜雞翅等。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

螺情食品的特色是選用雲林在地食材、西螺黑豆醬油、黑蒜頭等，因此滷出的的味道相當醇厚甘甜，真材實料吃得出來。「招牌冰釀豆干」醬香入味，口味不會過鹹，帶點微甜感，冰釀滷味是冷食，一不小心就像吃零嘴般，一口接一口地涮嘴。

「牛肉麵三重奏」一次嚐到三種口味牛肉麵！螺情所推出的牛肉麵分別獲得2013年、2014年台北國際牛肉麵節的獎項，其中的清燉及紅燒便是得獎口味。清燉湯頭清甜、牛肉肉香四溢；番茄湯頭融入了蔬果的酸甜感；紅燒則表現出香辣帶出甘醇感，紮實口味一吃便知有沒有。

「清燉牛肉麵」嚐到最單純的牛肉香氣，牛骨蔬菜湯頭搭配牛腩條、Q麵，湯頭清爽但馥郁，牛肉肉質紮實又嫩，算是還有口感的那種。

「紅燒牛肉麵」以中藥材搭配辣豆瓣熬煮湯頭，那股香辣感一入口旋即引起食慾，特別喜歡紅燒的湯頭，很香。

隨餐附上冰釀豆干及漬物。

「花雕雞飯」有燒出花雕酒香，雞腿肉質緊實又滑嫩，基礎口味還不錯。

奇妙的三進式建築居然藏了一條老街在裡頭？聽螺情店長解說，在第一進與第二進間的天井處，這裡曾是西螺第一街，也稱暗街仔，因此臨街店面的第一進建築是之中最年輕，不過也有八十年歷史，這兒最特別之處即是一個門牌號碼，卻有三個不同時期的建築。

三進式建築各自不同年齡，究竟哪一棟最老？其實中間那間做為用餐空間的閩南式老厝才是，而後頭那棟巴洛克風格建築因為浮雕立面漂亮，大家會誤以為它才是最老建築。當初螺陽文教基金會邀請螺情老闆進駐開店，鍾紀銘先生因為見到公廳門簾有其名字，便覺得與這間老屋有緣份，但因為荒廢四十幾年，屋子毀損嚴重，實際修復金額比原先預期的高出許多，也難怪當時招標時，十個廠商有九個跑掉。

以舊修舊方式重新整理，原本的牆壁是使用蘆葦、糯米、黑糖、石灰、粗糠等材料混合，在現場保留下的牆面仍可見質地，而為了顧及客人用餐舒適度，便在天花板使用玻璃材質，一方面採光佳、可遮風避雨，另一方面則能觀賞後棟建築。

一長兩短砌磚法

曾經有網路消息說找到兩隻石獅子會請吃牛肉麵，店長笑說這是錯誤訊息，其實是來這裡吃牛肉麵才會見那兩隻在山牆上的石獅。第三進是大正年間的建築，洋樓立面的門簾、商號(慶裕隆商行)皆是直接以水泥製作，陽臺上的竹節象徵後代子孫節節高升，華麗風格突顯大戶人家的氣勢。

來老屋裡聽故事、吃牛肉麵 : )

螺情懷舊冰釀滷味旗艦店地址：雲林縣西螺鎮延平路74號(看地圖)電話：05-5879900平日營業時間：11:00-20:00假日營業時間：10:00-20:00公休：週一／週二WEB：www.lo-ching-food.com.twFB：螺情懷舊冰釀滷味[1][2][3]

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最後更新時間｜2021/03/03