＜万厨房＞「台中日式美食」万廚房 2024

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靠近勤美誠品綠園道商圈，中興街與向上北路交叉口

近期開幕的万廚房，入夜之後開始營業

店門口有著吸睛的日式燈籠以及近期火紅的皮卡丘大型布偶

路過都令人忍不住停留。

万廚房小巧精緻的外觀裏頭座位不多，還有兩間漂亮的包廂

人數較多可以預訂，非常方便可以聚餐~

接下來讓我們一起來看看這次薰與娜娜用餐的美照吧!! ↓↓

万廚房

地址 :  台中市西區中興街120號

電話 :  04-2305-9453

時間 :  17:00 - 1:00

太陽下山後，就是万廚房的開店時間

門口有著應景的雪寶造型還有近期超多人狂追的皮卡丘

万廚房的門口造景漂亮，抬頭望

有著別致的日式燈籠造型木製桌椅搭配上門面，感覺非常的適合外拍喔!!

推開大門之後，裡頭已經高朋滿座

有著享用美食的饕客，以及朋友聚餐的歡樂

店的裝潢，薰很喜歡

居酒屋的概念卻有著年輕的感覺，熱鬧的氛圍

很適合來幾串燒烤再來一瓶適合自己的大吟釀或者微醺的啤酒

這氛圍真的會令人忍不住貪杯阿!!!

入座之後，店家送上一盤份量不少的招待前菜。

可以一邊吃著然後慢慢看著菜單，這天的前菜為招牌滷豆干

鹹味適中，還蠻好吃的~一口接著一口!

綜合生魚片 NT380元

鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、青甘生魚片、珈拉生魚片、牡丹蝦

上面擺滿了四種生魚片，一尾鮮蝦，下面使用碎冰保持鮮度

青甘生魚片上還有放魚子醬，增添美味程度

鮭魚生魚片則是放上鮭魚卵，鮭魚卵搭上鮭魚生魚片，

入口之後魚肉與鮭魚卵結合的鮮度整個在口中漸漸釋放出來...

而且每一片的厚度都非常適口，大廚完全表現專業阿~~

干貝海膽漢堡 NT380

大大的北海道干貝，造型仿漢堡 

將大顆的干貝對切之後，在中間放入新鮮的海膽還有些許的黃瓜增加層次感

最上方炙燒過後有著微微焦香味，最上還要放上美味的魚子醬

竹葉的上方，使用日本岩手海苔襯上北海道大干貝做成漢堡造型，

店家建議可以一口送入口中感受他多層次的口感，

但是.........無論怎麼 (阿~~~) 

這嘴吧大小的size完全無法放入，咬一半吧!!!

香濃的海膽入口即化   雖說是奢侈的一道美食  但是很值得!

碳烤料理 日本培根麻糬 NT80元(一串)

培根焦脆帶點微甜度，再撒上製造香氣的芝麻

一串三個，吃下肚就開始有飽足感。

裡頭麻糬QQ的很有咬勁   相配起來很搭

偷看著隔壁桌還有隔壁隔壁桌  似乎是必點的一道喔!

碳烤料理  明太子烤雞肉串 NT90元(一串)

雞肉上頭鋪上滿滿的明太子醬，雞肉烤過後不乾不柴~

雖說是雞胸肉但配上甜甜的明太子醬  變得潤口了喔!  

還蠻好吃的，配清爽的啤酒   ...最好不過了!

日本培根麻糬 ，扎實的麻糬烤過後更加Q彈

加上店家刷在培根上頭的醬汁，有著微甜的口感

厚薄度適中的培根跟麻糬真的是一個很好的搭配喔!!

明太子炒烏龍  NT 220元

這道很推薦喔!  雖說是日式但有點義式的口味

因為麵體是烏龍 ，所以麵體的口感Q彈帶勁

最上面還放著一大坨的鮮紅的明太子只能說店家超級大方的~

有乾煎過的香菇  多了香氣  

每一口都有明太子啵啵的口感

又帶了點奶香,有點像是明太子的義大利麵  

但是是用烏龍麵喔!

好妙的搭配毫無無違和感帶點奶香味真好吃!

還有一隻炸蝦  蝦肉質也扎實薰推薦愛吃的饕客必點!

南極水晶冰魚  390 元

這冰魚的大小跟烤秋刀魚差不多

不過肉質的口感完全不同

冰魚也在烤類不常出現，這隻冰魚烤得很漂亮!

冰魚的肉質比想像中扎實

非常有彈性純白的肉質，魚刺也好挑油脂少

單純的鹽烤，所以還是需要擠點檸檬及胡椒鹽借味

薰整條吃光光  又可以吃得優雅

終於有薰可以征服的烤魚了!

酥炸鐵炮捲 NT 380 元

很厲害的主廚功夫菜!不算小隻的中卷

裏頭塞著飽滿的餡料，整隻炸得金黃酥脆

擺盤也極美，是適合分享的一道料理

中卷裡頭是使用海苔包覆著花枝漿、鹹蛋黃、香菜、番茄等

吃起來很酥脆爽口，重點是中卷超軟Q的

大廚將中卷切出一口大小剛剛好的厚度

伴著鹹蛋黃有沙沙的的口感  吃的到香菜番茄又增添食物的層次感

兩個人都超愛這一道主廚創意料理

最後品嚐酥脆到不行的中卷頭

酥脆又有著多層次口感，讓人很滿足啊!

在万廚房晚上來喝點小酒  

氣氛還真是不錯!

日式又具有現代時尚感的環境  

服務沒有話說，餐點變化也多!

万廚房菜單  

另外還有小包廂喔!  隱密又舒服   目前只要人數符合就可以訂包廂喔!

兩間包廂都很別緻   酒瓶的吊燈很特別  好多抱枕感覺就很慵懶舒服!

忍不住拍拍冰箱裡的酒  包裝都好漂亮喔!

有機會薰要帶著朋友來這裡品嘗小酒  放鬆一番!

在万廚房用餐不用過多的拘謹

隨著自己的心情點些愛吃的餐點

再來點烤物、炸物，把一整天煩惱丟掉~

隨著店裡放的音樂輕啜一口愛的啤酒

放鬆的心情迎接周末的到來~與大家分享..這天的万廚房~

万廚房

地址 :  台中市西區中興街120號

電話 :  04-2305-9453

時間 :  17:00 - 1:00

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