＜黃金小米現烤麻薯＞【公館銅板美食】黃金麻吉 2024

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—序—

公館商圈中的水源市場到東南亞戲院一帶，是許多台大學生尋覓美食的好地方，這邊的攤位相較於夜市裡面的商家，價位稍為再親切一些些

前幾天騎單車從汀洲路上晃過去，在水源市場旁邊發現一家招牌相當顯眼的小吃攤位黃金麻吉，賣的是用原住民小米做的烤麻吉

之前都沒看過這個攤位，一問之下才知道原來2016年底才開幕，共有9種創意口味的小米烤麻吉，其中以黑糖花生跟奧利奧最受歡迎

邊吃麻吉邊跟老闆聊天，相談甚歡，也覺得烤麻吉很不錯吃，所以就決定寫一篇文留做紀念～

 痞客邦完整圖文：【公館銅板美食】黃金麻吉｜吃過用原住民小米做的烤麻吉嗎？ 不用跑上山、在公館夜市就可以吃到囉！[1]

 201704更新：店家已搬遷 

▲私藏美食不定期po在本君的IG～

歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲

—主文—

▲ 黃金麻吉 前導影片

▲ 黃金麻吉 攤位外觀

黃金麻吉的招牌有請人特別設計過，在周遭的攤位之中一看就顯得很突兀、想不注意到都不行

旁邊的攤位起司焱烤牛跟黃金麻吉好像有合作關係，感覺他們的東西也不錯，之後有機會再來為大家介紹

攤位就在水源市場旁邊而已，從公館捷運1號出口步行大約3~5分鐘，附近不遠處的咬三口上海生煎包也是本君之前介紹過的好店（生煎包超爆漿！）[2]

每天下午3點開始營業到晚上11點，每週三固定公休；為了避免吃閉門羹，來之前還是先看一下粉絲專頁[3]上的最新公告比較保險

 201704更新：店家已搬遷 

烤麻吉的攤位在很多夜市都會看到，不過通常都是白白的、一顆一顆的那種，要不就是日式的糰子

黃金麻吉強調這邊的烤麻吉是用純素天然小米製作的，原料來自於泰雅族原住民部落，攤位四周的一些裝飾都跟泰雅族有關

攤位上有個字樣”Trakis“在泰雅語中是「生活」的意思，有人用麵包借代生活，對泰雅族人來說，小米也可以用來指稱生活

因為才剛開業不久，產品、人力都還在做調整，老闆目前也在徵求工讀生，之後規模擴大的話會展店到其他夜市

跟老闆聊天，發現他是一個很有想法、很有企圖心的人，對於畢業後有心創業的本君來說獲益良多

▲ 黃金麻吉 產品目錄

共有9種口味的烤麻吉，都是用一樣的米糰製作，只差在上面的醬料不同，均一價NT$40

水蜜桃煉乳口味跟草莓煉乳口味會淋上店家自製的果醬，當天老闆有給本君試吃果醬，姑且不論會不會太甜，光是擠在手上不黏膩就知道這醬料做得不錯

攤位前面有一些產品模型給大家參考，是說最右邊那個看起來像是蕃茄玉子燒啊…

麻吉現點現烤、大概等待五分鐘左右，比起一般夜市賣的白色米糰子，黃金麻吉的米糰顏色比較偏黃，難怪店名會叫做黃金麻吉

9種口味每個感覺都很不錯，本君在老闆的推薦之下選了最受歡迎的黑糖花生(左)跟奧利奧(右)兩種口味

▲ 奧利奧 NT$40 

奧利奧就是大家所熟知的OREO餅乾，加在麻吉上面、又淋了一些煉乳，讓人想到小時候看廣告都會出現吃OREO一定要配牛奶的畫面（轉一轉~舔一舔~）

雖然煉乳淋得不少，不過這口味沒有想像中的甜膩，OREO餅乾增添些許脆脆的口感，本君覺得要是附上一塊小圓形的OREO餅乾會更棒

再來說說麻吉的部份，相較於一般的白麻吉，用小米做的麻吉更Q彈有咬勁，而且不會黏牙，經過加熱表面有一層酥薄的脆皮

咬起來的感覺相當飽滿、有種要在上下牙齒間爆出來的感覺，畢竟屬於米食、一人吃個兩三條其實也頗有飽足感

▲ 黑糖花生 NT$40 

黑糖花生口味比較偏甜，黑糖醬汁給得毫不手軟，像是要用黑糖水把麻吉淹死似的XD

灑上花生粉讓這份小吃變得很有古早味，對甜點控來說是不錯的選擇，但記得拿到要快點吃，不然黑糖漿跟花生粉融在一起口感會有差

—總評—（滿分五顆”⭐️“）

黃金麻吉的攤位招牌設計真的頗有質感，在水源一帶的小吃攤位中顯得特別突兀，攤位也打理得蠻乾淨的

其實本君算是一個蠻害羞內向的人，但是老闆一整個很親切讓人忍不住停下來跟他多聊幾句~

雖然在形式上是一家夜市攤位，不過老闆也有打算往網購拓展，或者跟學校社團合作等等，期待之後的消息囉！

烤麻吉現在在很多夜市都有賣，甚至在一些美食廣場也會找到類似攤位，每家的看起來大同小異，單吃起來都不太一樣

黃金麻吉的麻吉因為是用原住民小米做的，口感Q彈飽滿不黏牙，並在口味方面有所創新、還自己調配草莓醬跟水蜜桃醬，頗用心

一份$40塊的小吃雖然說不上便宜，不過因為份量扎實、口味也不錯，本君覺得其實還蠻划算的

跟老闆聊天才得知，夜市攤位雖然看起來小小的，比起當今正夯的咖啡廳、早午餐店好像很不起眼，但每個攤位仍是一段奮鬥打拼的血汗故事

之後有去公館夜市逛街、或是到東南亞戲院看電影，經過黃金麻吉的時候不妨來捧個場吧！

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—檔案庫—

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—小叮嚀—

本篇為自費文，但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！

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