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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：桃園市 > 桃園區

朋友跟推薦Betsy乾式麻辣鍋，蛤~麻辣鍋沒有湯耶!!

如此特別，再怎樣也要噴去嚐嚐啊~

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◎福相麻辣香鍋 桃園南平店(Google地圖[2])

官網[3]     FB    

地址：桃園市桃園區南平路189號

電話：03 325 8147

營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00

南平路上有許多停車格，沒地方停的話附近還有停車場，算是好停車。

目前全台有4家店，桃園店今年才剛開幕。

店外對乾式麻辣鍋的介紹。

座位有一般座位區與獨立沙發區，把店內空間善用的挺極致的。

南部與北部的分店消費方式不太一樣。

看台南店網友介紹，低消是NT$150/人，食材是秤重計價的。

福相麻辣香鍋桃園南平店菜單，感覺跟敦北店菜單一樣，而低消都是NT$250/人(國中生以上算是成人價)。

若是第一次來用餐，服務人員會詳細說明點餐方式。

自選式分享鍋(可選背面菜單之主菜)→2人分享鍋NT$660、3人分享鍋NT$960、4人分享鍋NT$1200。

以上每人皆附贈一份芝麻白飯(也可補差價換其他系列主食)。

主題干鍋(適合1-2人食用,不選菜)：鮮蝦NT$390、霜降牛NT$390、肥腸排骨NT$360、松阪豬NT$360、黃金雞NT$320、菌菇鮮菇(素)NT$320。

以上每鍋皆附贈一份芝麻白飯(也可補差價換其他系列主食)。

Betsy點的是2人分享鍋，所以可翻到背面選擇食材。

飲品與甜點價格，自製飲品單點價格頗高要NT$180~200，可升級超值套餐變成NT$99。

當天店員很推熊貓玉米汁，但小m興趣缺缺，他說他想喝可樂，只好點了一罐可樂NT$40。

再來就是選擇鍋底辣度了~

辣度總共有7種等級，另外也有不辣的〝醬香〞與微麻不辣的〝麻香〞。

不過，有小孩的爸爸媽媽應該都知道，小朋友只要有一丁點辣都會受不了。

所以Betsy無法點〝點點辣〞來嚐嚐鮮，只能點不辣的〝醬香〞。

圖片取自官網[4]。

接著到蔬食區選擇蔬菜~

店員說可依照牆上所建議的黃金比例選擇毛公鼎、百福鼎與百福聚寶盆的份量，當然也可以按照自己的喜好去搭配。

蔬食區的食材看起來都挺新鮮，蔬菜也都相當脆綠無黃葉。

店員會先送上主廚高湯，是用雞骨+蘿蔔熬煮8小時。

建議可以先喝湯暖暖胃，雞湯味道清新爽口。

這是店家建議用餐步驟。

圖片取自官網[5]。

乾式麻辣鍋，可自由選擇喜愛食材，加入十三種麻辣醬快速拌炒。

所以上菜時，青菜與菇類都保有原本的甜味與脆度、鮮度。

一看顏色，就知道很下飯。

這天Betsy選擇雞軟骨、黃金嫩雞、霜降牛、老油條，而到蔬食區選擇大陸妹、高麗菜、蘆筍、鴻喜菇、黃金蛋丸。

店家附贈的芝麻白飯。

主題干鍋與分享餐所使用的鍋子不太一樣。

醬汁雖是用拌炒方式，可是每樣食材都相當入味。

但可能是從大陸過來的口味，味道比較偏鹹，即使配飯吃了，Betsy覺得還是偏鹹 ，最後還是得透過雞湯過個水，味道才會覺得剛好呢。

這是Betsy個人的口味啦~不代表每個人。

每次吃火鍋，Betsy好愛點老油條。

但吃乾的麻辣鍋加上老油條感覺不怎麼搭，因為油條無法吸入湯汁裡，造成油條都乾乾的，沒什麼味道。

黃金嫩雞是小m指定要點的，雞肉本身就挺入味的，不太像是因為醬汁拌炒才入味，有可能事先已經處理好了。

所以口感有點偏乾、硬，並沒有如菜名說的是〝嫩雞〞耶~

不過非常下飯是真的。

另外，如果有帶大童小童來吃的家長，建議不要點雞軟骨，雖然非常入味(忘記拍特寫)。

但是口感實在太硬了，連Betsy都覺得太硬不好咬，小m都直接挑掉不吃。

霜降牛肉，口感有點偏硬太老。

 這頓共花NT$770/2=385/人(含10%服務費)。

剛上桌時，乍看之下有點像滷味麻辣燙的概念，呵~

不過，食材都很新鮮也挺入味的。

價格上有點偏高，份量其實不多。要不是Betsy現在刻意在減肥，不敢吃太多，再加上是跟小m一起來吃，份量剛好。

如果是兩個大人一起來吃的話，這樣的份量有可能會吃不飽，可能還要加點一下小菜或甜點吧!!

下次有機會還是會想試試福相麻辣香鍋的辣，到底是怎樣的辣~

推薦這家店給Betsy的朋友是說，她平常是不太吃辣的，但她男友很愛吃辣。

最後他們選擇了3根辣椒的〝爽口辣〞，因為實在太辣了，她說她差點屎掉。

倒是她男友，吃得超開心的！

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