＜五溝水粄條＞屏東萬巒五溝水-阿英粄條@ chaoerh的部落格:: 痞客邦 2024

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萬巒除了萬巒豬腳之外,

萬巒粄條也是不容錯過的客家美食

五溝水最年因漂漂河而聲名大噪

地名由來是因先民土地墾拓順序

頭溝水.二溝水.三溝水.泗溝水.五溝水而來

五溝水是全國唯一歷史聚落

兼具自然湧泉.水圳.濕地之文化生態園

社區內有許多百年歷史建築的民宅

目前保持最完善的客家聚落村莊

全台第一個文化資產法指定客家聚落

五溝水客庄三大特色:夥房.伯公廟.水圳

一進入五溝水社區,街道是小巷弄

(我個人覺得每條巷子都很像,很容易迷路)

沿路可看見客家傳統建築-圍屋式傳統夥房

屋面為磚紅色板瓦以仰合瓦型式排列

阿英粄條是五溝水頗有名氣的小吃

之前都是吃萬巒先帝廟粄條,

生意也是不錯,裝潢上就一般麵店

這次特地去吃阿英粄條

而阿英粄條最特別的

就是在古厝裡吃麵,別有一番風味

彭城是劉姓郡望,

也是漢家劉氏的發源地

因此劉氏宗族的宗祠堂號為彭城堂

麵店入口在一旁

門口有黃色的彩繪圖

煮麵的阿婆正是阿英姊(宋菊英阿婆)

店內共有4位女士一起幫忙

每位都很親切~

店內環境

屋頂木樑構造,在傳統古厝中才會出現

整體很挑高不壓迫

戶外座位

牆上有媒體介紹

菜單價目表

豬肉產地標示

假日乾麵無提供附湯

這位就是鍾宋菊英阿婆

當詢問阿婆可以拍照時,阿婆還很害羞

我跟阿婆說妳煮的麵很好吃

阿婆現場手工包餛飩,真材實料又新鮮

接近中午用餐時間,人潮越來越多

阿婆也越來越忙

佐料

辣醬一大罐很豪邁

小菜部分除了粉腸,

豬頭皮.豬耳朵.海帶.豆干.滷蛋都切一份

麻將麵(乾)~40元

麻將乾麵也可以做湯的喔!

油麵(乾)~40元

我家姪子可以吃完整碗麵,

連小朋友都喜歡

粄條(乾)~40元

我家小芯芯對麵條可是很挑

小芯芯也說好吃!

粄條(湯)~40元

上頭有肉片.肉燥.油蔥.香菜

也淋上醬油醬汁

粄條偏透明

口感Q彈滑溜

麵條慢慢吸附湯汁及香氣

搭配大骨高湯的湯頭

冷冷的天,來上一碗,非常暖心幸福

抵達麵店時只有我們一桌

點完餐後,店內瞬間客滿

當天結帳時,因為桌上的碗已被收走了,

無法結算用餐費用

(當時外帶及內用人潮多,點餐人員有點亂掉,手忙腳亂)

只好自己回想算碗數及小菜

店家說下次改進,非常有禮貌...態度很親切

由客家阿婆親自煮的粄條,非常道地美味

以價錢份量來說,算是經濟實惠

加上在客家古厝裡用餐,

算是蠻特別的一種體驗

氣候涼爽的秋冬很適合,

至於炎熱的夏天,就不知道會不會很熱?!?!

口味因人而異,以上僅供參考~

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<<店家資訊>>

店家:阿英粄條

營業時間: 7:00~15:00

地址:屏東縣萬巒鄉西盛路46號

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