＜鼎中路鴨肉＞[高雄]-鼎中路鴨肉飯@ 狸貓的網路日誌:: 痞客邦 2024

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自從上次誤打誤撞吃了鼎中路上不知名的鴨肉飯後，整個深深地愛上雖然他跟榮總急診室側門那間相比，在我心中還是輸了一點點但是兩家鴨肉販的口感卻截然不同，所以這家的我也很愛吃。

店家騎樓就是料理的地方，每次經過或來用餐都是滿滿的排隊購買人潮。

一近入馬上看到兩大盆的滷米血擺在台上，早就聽聞他們家米血的美味了，所以我一定要點來吃。

室內用餐空間約有八桌的位置，常常都是坐滿客人，一有人離開座位，馬上就有客人坐下的盛況。

騎樓攤子前都放有點餐單，自行拿來填寫給店家即可除了賣知名的鴨肉麵、飯為主外，還有販賣一些鴉肉切盤、米血、鴨腸、燙青菜、湯、滷料跟小菜單價從＄10元~＄100不等，算是非常平價的美食小吃，不用花大錢就能吃的心滿意足。

小碗鴨肉飯，單價30元，一上桌次次都是鹹菜堆滿滿的景象這家的鴨肉飯是有帶骨帶皮的方式，跟一般一絲絲鴨肉或切成塊丁狀的截然不同鴨肉吃起來像是煙燻鴨肉的口感，雖然帶骨不過鴨肉吃來軟嫩飯上面有淋上湯汁，鴨肉鹹香的氣息配上鹹菜後更是滿滿的提昇了鴨肉的味道不僅不油膩，還很美味喔，如果能去皮去骨的話是最好啦，畢竟我是個懶鬼咩。

當歸鴨麵線，單價＄40元，真的有便宜，這價格佛心來的，看很多地方早就都賣＄50-＄60元了跟一般的當歸鴨麵線外表一樣，整碗黑魯魯的讓我一點都沒興趣不過試了幾口，當歸鴨湯喝起來雖然有淡淡的當歸味道，仔細品嚐後湯頭卻沒有很重的中藥味喝的出當歸的香氣，但其實入喉後味道還蠻爽口的，還算順口。

一大塊的鴨肉佔據了整個碗，鴨肉吃起來雖不像腿肉，但鴨肉的鮮甜味卻沒少過鴨肉啃起來不會太柴太乾澀，肉質已胸肉來說彈性還不錯，份量又大塊很划算麵線是細麵線的種類，吃來夠Q勁，麵線吸附了當歸湯汁更是香濃順口。

乾的綜合下水，一大盤＄60元，非常的划算，尤其已切仔料來說的話份量十足有鴨腸、鴨肝、鴨胗、鴨心四種，沾上醬料一起來吃，鹹香又好吃加上薑絲更有味我喜歡他家的鴨腸份量總是切很多，薄透卻不失爽脆與Q度的口感鴨肝就比較乾澀些，咬起來忽忽的口感我不是很喜愛。

鴨胗帶有嚼勁，每一口都都像富有彈性搬的在嘴裡跳躍著。

乾米血一份，單價＄20元，別小看小小一盤喔，份量可是不少喔我比較喜歡煮的偏軟爛點的米血，這一家的剛好是我的菜阿！初嘗第一口時，覺得有股像四神湯的味道，在細細咀嚼後，又覺得味道整個入味夠深夠獨特。

米血不僅滷的入味，口感上又保持著絕佳Q度，軟硬適中，不會有硬的像石頭的口感整個仔細看都能覺得這米血軟嫩的看得見，搭配薑絲一起入口，味道更是好的沒話說。

因為沒看到名片可拿也沒店名，所以只好拍下門牌比較好找。

這家由外觀看起來跟一般小吃店沒什麼兩樣的鴨肉飯，卻讓我一點都不失望尤其我最近愛上鴨肉飯或鴉片飯，尤其那鴨肉的香氣跟肉汁每家呈現出來的手法都不大相同除了榮總那家鴨肉飯外，這家目前也是我的最愛，不過這家鴨肉飯生意超好所以晚上很快就賣完了，可能要早點去吃比較不用擔心賣完了上星期吃了公司推薦的重愛路鴉片飯也很不賴，找時間再來分享給大家。

鼎中路鴨肉飯：地址：高雄市三民區鼎中路349號

照片請點這[1]

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