＜來來麵食館＞[桃園美食]來來麵食館(二訪) 2024

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文章內容索引

這間『來來麵食館』相信是不少桃園人記憶中老店，看到上次寫這家店已經近十年的時間，最近剛好有機會再次前往用餐，趕緊來寫篇二訪更新一下，這間店在記憶中一直都在那裡，可說是桃園市區裡道地老店家，不少人或多或少都有到訪過，但年輕人或外地人或許不一定知道，剛好趁這機會介紹給大家。[1]酸辣湯 $40[2]小米粥 $25[3]水餃(10個起) $6/顆[4]鍋貼(10個起) $7/顆[5]豬肉餡餅 $40[6]鮮肉蒸餃(8入一籠) $75[7]四季豆蒸餃(8入一籠) $75[8]牛肉捲大餅 $70延伸閱讀[10][9]這間『來來麵食館』相信是不少桃園人記憶中老店，看到上次寫這家店已經近十年的時間，最近剛好有機會再次前往用餐，趕緊來寫篇二訪更新一下，這間店在記憶中一直都在那裡，可說是桃園市區裡道地老店家，不少人或多或少都有到訪過，但年輕人或外地人或許不一定知道，剛好趁這機會介紹給大家。[11]

來來麵食館[12]地址：330桃園市桃園區永安路[13]490號營業時間：11:00~21:00(星期一公休)電話：(03)337-1330

店家就在永安路的大馬路旁邊，隔壁是很大間的艾佳食品桃園旗艦店，如果開車前往這附近真的很難停車，建議可以將車停到力行路警察局對面停車場，再走過來那天停每小時只要20元。店家門口不大如同一般常見麵店而已，用餐時間裡面擠滿許多外帶客人，是家受到不少在地人喜愛的麵食館。進入一樓就有個放置小菜的冰櫃，多種小菜依照喜好可以自行取用，結帳時會有人到位子上看拿了幾盤。牆上菜單的右下角出現調漲字樣，老店也真難以抵擋成本上升，偶而吃一次價格問題也只能接受。還好在二樓還有其他內用座位，隔著落地窗看到外面下著大雨，我們可以舒適在室內用餐。菜單上餐點以餃子與麵食為主食，另外可以搭配個點心類的餐點，再選個湯品或小米粥就更完美了。另一道常拿的小菜就是這台式泡菜，咬起來卡滋卡滋的清脆爽口感，且微微酸甜滋味醃製相當入味。我們最愛吃的就是這道涼拌豬肝，獨家醬汁拌炒過有著獨特風味在其中，口感軟嫩越嚼越有味道。[14][15][16]

吃水餃最對味搭配絕對是碗酸辣湯，微酸香氣增添不少食慾，讓人整個肚子都餓起來。酸辣湯裡面添加食材還滿多，有豬血、筍片與蘿蔔絲等，湯也不會有糊糊的口感。[17][18]

小朋友看到小米粥幾乎都會點，主要當然是因為可以加入大量砂糖，那份甜滋滋的口感令人很難抗拒。加入黃沙糖多了份甜香味道在其中，小米粥帶些粘稠口感很讓人回味無窮，最喜歡做為飯後甜粥來吃最適合不過。[19][20]

水餃也是另一個值得讓人懷念味道，看這外觀形狀相信是手工包的，每一顆個頭沒有很大卻很飽滿。水餃皮不會太厚重有著Q彈口感，內餡有特別調味過不用沾醬也很有味道，飽滿紮實一口咬下很多汁。

鍋貼擺放有些雜亂視覺感不太好，不過外表煎得金黃酥脆底下還帶點脆皮，可見師傅技術真的很好。外表麵皮有點厚度且帶著Q彈口感，吃到真材實料的飽滿內餡，底部帶著焦脆感富有嚼勁讓人喜愛。[21]

這樣的餡餅厚度煎得這樣金黃可見師傅功夫了得，大小還算適中內餡很滿頗有份量，外帶作點心在路上吃感覺也不錯。外皮酥脆內餡飽滿豐富，滿是豬肉與洋蔥所散發的香氣，沒有爆汁驚奇感有點失望，口感較乾不然會更好。

這裡的蒸餃也是相當有名深受不少人喜愛，每一顆用錫箔紙單獨放置蒸熟，增添不少高貴氣質在上面，可單獨拿起來吃不會黏在蒸籠上。外皮很薄稍微用筷子夾就很容易破，鮮甜的肉汁搭配麵皮香，會讓人越吃越上癮不想停下來。

相較於鮮肉口味這四季豆別有一番特色，添加在裡面的四季豆多了份脆度，同樣料好實在會讓人一吃就愛上。

怎麼看都不覺得像大餅的感覺，餅皮有點薄似乎接近蛋餅的厚度而已，內餡沒有跑出來少了飽滿視覺感。牛肉片與青蔥可是最佳組合超對味，特製的甜麵醬增添其美味程度，如果內餡在塞飽滿點口感會更佳。