＜樂群手工蚵仔麵線＞樂群手工麵線 2024

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2019.09.18

來到台中第五市場吃美食，首先你得學會要「先有耐心排隊」這件事，只要是好吃的每到假日很難有不排隊的，最特別的就是在這裡的三家麵線，第五市場加加麵線糊、陳記蚵仔麵線跟樂群手工麵線根本365天都排隊到天荒地老，

到底是住在這區的人有沒有這麼愛吃麵線？(雖然假日慕名而來的觀光客也不少) 這家【樂群手工麵線】也吃了好幾年，這天就順便拍個照來做個紀錄一下！

剛開始知道第五市場這個地方也是從小到大都住在這帶的朋友帶我來的，記得當年第一次來就是先吃三家麵線開始，自次我對第五市場的印象就是麵線市場XD不用到假日三家麵線就總是在排隊，趣味的是營業時間都一樣是參考用，完全捉摸不定，(第五市場│陳記蚵仔麵線食記[1]請點這→https://orange-dog.com/chenmen/[2])不過樂群跟陳記的營業時間早晚錯開，所以不管你多晚起或早起都不怕沒有麵線吃。這家【樂群手工麵線】我猜應該也是不少人從小吃到的老味道，小小攤位內用只有三桌，排隊人龍總是沒有間斷過，基本上假日想吃到就要至少排隊30分鐘是必要的心理準備。(萬一排隊更久絕對不是老闆手腳慢，而是很多客人外帶都是6、7碗甚至還有10碗的)可是呢…一週只有營業四天，雖然表定早上七點開店，但也不一定都天天這麼準時，人潮再多依舊只有老闆夫婦兩人忙進忙出，要招呼點餐要盛碗打包還要煮麵備料等等。也難怪一週只能營業四天，只能說光在旁邊看都覺得累炸！賣的餐點就是麵線一味而已，不過會有分腸肉、腸蚵、蚵肉或是綜合、清麵線幾種組合，兩種料都是均一價45元，綜合麵線一碗是50元，記得以前最早是從40元開始吃的，時光飛逝也是小漲了些。至於你說陳記跟樂群哪家最好吃？雖然兩家賣的都一樣，但其實兩家我都愛吃。(PS..買完麵線我很愛順便來杯太空紅茶冰撘配覺得很剛好，畢竟樂群辣椒挺辣的)

【綜合麵線(含腸蚵肉三種配料)│每碗50元(推薦加辣)】

麵線份量你說有到很大碗嗎？我覺得還可以，吃完一碗飽足感略有，但是綜合配料給得算是都很實在，滷腸、肉羹、鮮蚵一樣都不少，會再加點九層塔跟油蔥增加香氣，這個就是第五市場的經典麵線口味。第五市場麵線有個我覺得算是招牌調味料，有點像是油蔥的醬料，都會加一匙下去，會有點像是統一肉燥麵那包醬料的蔥油香氣(更濃郁許多)，麵線不會太糊爛，是吃得到明顯口感的，湯頭相當爽口不膩，麵線口感分明，多了九層塔跟油蔥香氣更加豐富，還習慣再加點辣，只是樂群麵線的辣味頗有感，所以不吃辣的不建議加。而且樂群的肉羹咬起來紮實感較重，鮮蚵也一樣新鮮好吃，但肥美度我覺得陳記得更稍微優些，但整體來說，還是一碗相當好吃的麵線羹。

(旁邊這間加加麵線糊也是排好多人，記得最早以前來吃叫鹿港嘉慶麵線糊)七年前來第五市場就在樂群排隊半小時才吃到，七年後現在還是依舊要排隊半小時，雖然價位小漲但是口味不變，排隊人潮依舊熱情！想吃的話還是建議要看好營業時間再前往，但我是覺得兩個人吃一碗剛好，因為第五市場還有好多美食值得你多多探訪。

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◎電話：04-23727798

◎營業時間：07:00Am-01:30Pm

◎消費提醒：週一二四店休，外帶內用都要排隊======================================================

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