＜台南黃家碗粿＞【台南美食】黃家碗粿文賢店~大隱於市的古早味 2024

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台南甚麼最強?當然是台南小吃世界最強!

以我各地走跳的豐富經驗,還沒有哪個美食之都像台南一樣

路邊隨時都隱藏著看起來平凡,實際上卻超厲害的小吃店

位在台南文賢路大港街口的[黃家碗粿[1]],就是我最近發現的新大陸

都拜我那固執的魔羯老爸之賜,他可以連續吃這家店3個月都不膩

於是乎更激發了我的好奇心,跟著老媽來看看究竟有何神奇的魔力?

所有的價格都寫在這個看板上,碗粿/芋粿/筒仔米糕都是$25

浮水魚羹$40,其他的湯類$25~50,炸物也都在$15~25

完全是佛心來的銅板價啊!

這就是咱家老爸愛不釋口的筒仔米糕$25

撒了滿滿的魚酥在最上層,和中部的吃法有些不同

台中的筒仔米糕通常是淋上一層紅紅的甜辣醬,沒有魚酥這東西

請老爸舀一匙給我拍,拍完後他就開心地大快朵頤了

再來是他們的招牌碗粿$25,顏色竟然是咖啡色和我們習慣的白色不同

沒想到切開後,滿滿的驚喜在裡面!

好大的一塊豬肉,還有一顆完整的蛋黃,淋上店家特製的醬汁後

沒想到不是很愛吃碗粿的我,都覺得挺美味呢!

原來台南厲害的碗粿不是只有富盛號,黃家碗粿也不遑多讓

這個是我一開始就指定要吃的芋粿$25和浮水魚羹$40

像我這種芋頭控,怎可錯過芋粿?

黃家碗粿的芋粿,不是做成一般常見軟軟的粿狀

而是根根清楚分明的芋頭籤,旁邊還點綴紅蘿蔔和馬鈴薯

分別夾起一塊和一根芋頭來拍特寫

比起別處做成粿狀的芋粿,我更愛他們這種芋頭籤的口感

不僅調味恰到好處,每口嘗起來都有芋頭的香味,完全收服了我的味蕾

這碗是台南有名的小吃~浮水魚羹$40

黃家碗粿的魚羹湯頭鮮美,加點薑絲,淋些黑醋,就是人間美味了

而且他們給的魚羹很大方,算一算起碼7~8塊

有次在台中買浮水魚羹,價錢一樣,魚羹份量卻少了一半

王小民點浮水魚羹米粉,吃得不亦樂乎,還一直說好吃

因為我們都是買回家吃,沒在店內用餐

那天路過趕快跟老闆商量,讓我拍一下內部

店內還算寬敞,小吃店乾淨清爽,讓人看了就舒服

店內的牆上還有些黑膠唱片及倫敦鐵塔的彩繪做裝飾

黃家碗粿文賢店是由一對年輕老闆在經營,聽說已傳到第三代了

幾乎每道小吃都在水準之上,便宜又好吃,大推薦喔!

[店家資訊]:

地址: 台南市文賢路1054號 (小北百貨斜對面)

電話: (06) 258-3082 營業時間: 11:30~20:00

粉絲頁: 黃家碗粿文賢店[2]

省錢指數: $ $ $ $ $ $ 推薦指數: * * * * *

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References 黃家碗粿 (www.facebook.com) 黃家碗粿文賢店 (www.facebook.com) 熱氣球~文賢路造型雞蛋糕 (savemoney.com.tw) 宮韓式料理~東區好吃燒肉店 (savemoney.com.tw) 南泉冰果室~安平新開幕水果冰 (savemoney.com.tw) 台南美食:綠皮開心果冰淇淋+孔廟順道遊 (savemoney.com.tw) 台南美食: 熱樂煎古巴三明治 (savemoney.com.tw) 台南美食: 鬍鬚忠牛肉湯~好吃到太銷魂 (savemoney.com.tw) 台南美食: 國華街邱家小卷米粉 (savemoney.com.tw) 安平美食:周氏蝦捲+同記豆花 (savemoney.com.tw) 台南景點:安平樹屋 (savemoney.com.tw)