＜花蓮縣 熱炒、快炒＞花蓮市府城平價海鮮stir fries Hualien，萍子推薦花蓮美食 ... 2024

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人多最適合吃快炒，在花蓮平價快炒推薦，萍子推薦花蓮市府城平價海鮮stir fries Hualien，位於花蓮和平路上，是間花蓮人口耳相傳的饕客老店，主打花蓮市中式餐廳、花蓮海鮮熱炒為主，價錢實惠平價，將漁港直送海產結合拿手料理，炒出一盤盤120元起的平價熱炒，必吃招牌洋蔥、九層塔爆香的炒蟹腳，肉質鮮Q鮮甜，道地南部口味與熱情待人的府城人情味，菜色用料新鮮實在，熱鍋快炒讓香味四溢，三五好友小酌好去處，花蓮熱炒餐廳、花蓮市海產店推薦，IG打卡花蓮美食。

如何造訪花蓮市府城平價海鮮stir fries Hualien 交通？地址：970花蓮縣花蓮市和平路368號。

花蓮市府城平價海鮮 總舖師楊志龍與妻子20年前從台南移居花蓮，靠著現撈海產與一手炒功，立足花蓮熱炒街「一級戰區」，手握鍋鏟超過30年的「阿龍師」，將漁港直送海產結合拿手料理，炒出一盤盤120元起的平價熱炒，道地南部口味與熱情待人的府城人情味，成為民眾夜裡輕鬆餐敘，享受把酒言歡的好所在。

這裡用餐空間屬於開放式，面對大馬路，濃濃的台式快炒氣氛，大圓桌呈現，讓三五好友、一家人、同事都可以自在來聚餐，大圓桌吃飯，超級熱鬧歡樂，就愛這一種氣氛。

牆壁上琳琅滿目貼著，受過各大媒體爭相報導介紹的榮譽勳章，光看就很不簡單，更讓人期待這裡的精湛廚藝。

開放式廚房，非常乾淨明亮，站在一旁就可看總鋪師大展手藝，陣陣飄香。

每天新鮮出爐的青菜，都會洗乾淨擺好放在冰櫃前方。

花蓮熱炒菜單，光看價格從120元～600元，價格親民，台灣國民美食。

清蒸石斑魚600元，只要食材新鮮，清蒸就可逼出魚肉鮮美香氣，清蒸過的石斑魚，散發酒與醬汁香氣，搭配青蔥在上頭，魚肉細緻，鮮甜好吃。

宮保高麗菜150元，挑選大顆的高麗菜，與辣椒大火快炒，炒出高麗菜的脆甜，快炒考驗著總鋪師的功力，對於火的拿捏掌控，造就菜的口感。

白灼蝦250元，挑選肥美大隻的白灼蝦，清燙上桌，沾著醬油、山葵一起吃，可吃到鮮蝦的鮮味，輕鬆就可取下蝦殼，非常新鮮。

生魚片1份200元，粉嫩色調新鮮的生魚片擺盤，下方放滿蘿蔔絲在底，每一片生魚片厚實大片，讓人滿足。

生炒花枝250元，每一卷花枝非常厚實大圈，用醬油提味大火快炒，花枝咬下QQ脆脆，口感很好。

炒海瓜子250元，加入蒜頭、薑絲、九層塔來爆香，挑選肥美的海瓜子，每一口吸吮醬汁，尚鮮無比，樸實簡單的海瓜子，因總鋪師爆香後，非常提味，讓人一口接一口，好涮嘴。

酒香十足的醉雞，肉質很有口感，表層的皮很彈牙，滿滿膠質，有水準。

蛤仔湯150元，蛤蠣吐沙吐的乾淨，蛤蠣滿滿在整碗中，光看就下重本，加入簡單的蔥、薑來提味，湯頭清澈，甘甜風味，好鮮。

炒蟹腳400元，店內招牌，遠近馳名，饕客最愛，挑選新鮮的蟹腳搭配洋蔥、九層塔爆香，大火快炒，色香味俱全，肉質Q彈鮮甜，淡淡九層塔香提味，好美味，絕對是讓外國觀光客也會愛上台灣味的一款招牌海鮮。