＜道南館老闆＞道南館 2024

2019年8月26日—再訪道南館，依然坐吧檯。這次更幸運，遇到老闆老闆娘坐鎮，看著他們從磨豆、​燒水、調整火候、萃取的所有過程，宛如坐在板前欣賞日本高級 ...

中西區.Jul01.202023:09.【大推】【臺南，咖啡】道南館自家烘焙咖啡館-專業用心的咖啡，在自己喜愛的事物上展現熱情，看老闆煮咖啡就是一種享受 ...

有天跟台南道南館小鬍子老闆聊天討論客群結構之類的問題小鬍子老闆說：你在腦裡想像”店的樣子””深夜...

2015年6月8日—用地球儀標示各區咖啡豆子非常有趣，道南館提供淺焙和中深焙兩種自烘豆子，淺焙豆咖啡使用虹吸壺，中深焙則使用愛樂壓，老實說我完全不 ...

2014年3月31日—關於道南館小鬍子老闆，我想大家可以直接參考咱們Ling的新書「咖啡職人的愛與偏執」裡的介紹，寫的很棒，把這個說話很緩慢、笑容很療癒的 ...

2018年8月17日—五年前，道南館自家烘焙咖啡館的小鬍子老闆決定移居到台南，在台南新美街口開了第二家暱稱為「南道南」的分店，樓下賣咖啡，自己住樓上， ...

昨天，某客邊吃香蕉蛋糕邊問：老闆這是你自己做的嗎？我答：是啊。又問：​為什麼不進糕點來賣，這樣快一點、多一點不好嗎？我答：這是我對客人的心意。

2017年2月23日—從台北移居台南的【道南館】，坐落在民權路上，沒有明顯的招牌，少了來來往往的客人，但是慵懶的氣氛、古樸的舊式建築，老闆用他的咖啡、 ...

2014年3月31日—關於道南館小鬍子老闆，我想大家可以直接參考咱們Ling的新書「咖啡職人的愛與偏執」裡的介紹，寫的很棒，把這個說話很緩慢、笑容很療癒的小鬍子， ...

2017年2月23日—從台北移居台南的【道南館】，坐落在民權路上，沒有明顯的招牌，少了來來往往的客人，但是慵懶的氣氛、古樸的舊式建築，老闆用他的咖啡、用他的咖啡館告訴 ...

其實，如果你要去的地方不遠，或是住附近，我甚至可以借你店裡的杯子外帶一杯回去。杯子，下次經過店門時，再還我即可。我只是沒有外帶杯而已。by小鬍子老闆.

2014年11月10日—文、圖／咖啡大叔.關於道南館小鬍子老闆，我想大家可以直接參考咱們Ling的新書「咖啡職人的愛與偏執」裡的介紹，寫的很棒，把這個說話很緩慢、笑容 ...

2014年11月30日—當初在整理台南咖啡散步地圖的時候就有想到自己忘了寫道南館不過當時集中火力在製作...道南館的整體佈置很簡約素雅，就跟小鬍子老闆給人的感覺一樣.

2019年2月10日—台南精品咖啡推薦可以來台南道南館，這家自家烘焙咖啡館真的是非常有來頭唷道南館小鬍子老闆是木柵道南館的創始人，也是愛樂壓的冠軍之一，在咖啡界小 ...

2022年3月10日—來到被稱為「南道南」的道南館台南店，矗立在這座城市的歷史交叉口，從廣告人變成咖啡人的小鬍子，也在踏入熟齡之際，為自己找到人生最理想的停駐。

道南館是一個氛圍自由且舒適的一間咖啡館。有些人會在此為了品嚐咖啡而佇足片刻，有些人則是帶著勞務在這裡工作。小鬍子老闆總 ...

2022年4月5日—而是老闆是2015年愛樂壓世界大賽台灣區冠軍，可惜大方當天並沒有遇到老闆本人。室內有一組大吧台，吧台裡就是咖啡師沖煮咖啡工作 ...

2021年5月24日—...《道南館自家烘焙咖啡館》感受老闆想傳達的一切吧.道南館自家烘焙咖啡館.地址：台南市中西區民權路二段248號.電話：062258377.營業時間：週一-週六9:00 ...

2019年6月1日—道南館愛樂壓達人沖出百變風味道南館的老闆「小鬍子」王樂群是二〇一五年愛樂壓世界大賽台灣區冠軍，對專注淺焙咖啡豆的小鬍子老闆而言，愛樂壓沖煮 ...