＜花生醬黃麴毒素＞【健康生活】保存花生醬小心黃麴毒素超標 2024

2020年2月26日—花生醬容易黃麴毒素汙染.研究以一系列的調查開始，首先，研究團隊發現花生與玉米受汙染的情形最嚴重。從當地雜貨店買 ...

2017年11月8日—至於黃麴毒素，則是世界衛生組織的一級致癌物，本身具有毒性，長期在飲食中攝取過多的黃麴毒素，容易導致肝細胞突變，造成肝癌，B型、C型 ...

2014年7月8日—消基會檢驗20件花生醬，半數驗出黃麴毒素...花生醬是許多人早餐的最愛，但消基會4月抽驗20件花生醬，總計有10件驗出黃麴毒素，雖然均未超過 ...

2018年2月1日—破解網傳味噌種麴與黃麴菌不同.至於網路上熱議的「常吃味噌會吃進黃麴毒素」，​食品藥物管理署特別出面澄清，製作 ...

2020年7月11日—黃麴菌常存於自然環境中，當環境溫度達30-38℃以上，或穀物、飼料水分超過15​%以上時，容易大量滋生黃麴菌，並產生黃麴毒素。此外黃麴毒素 ...

2018年9月21日—但是對我們來說，我們每一期的契作農友約3-8戶不等，加上炒花生與花生醬的製程，因考量無人工添加物的保鮮期短，採取每日少量製作，賣完了才 ...

2018年7月23日—若食用被大量黃麴毒素污染的食物，很有可能會導致急性肝中毒、長期在飲食中攝取則容易患上肝癌。世界衛生組織於1987年將黃麴毒素列管為 ...

凌永健進一步指出，黃麴毒素在許多研究中都顯示與肝臟病變或肝癌有關，且此種黴菌會長期累積在體內導致罹癌。若是雞、鴨等家禽及豬、牛等家畜食用含有黃麴毒素污染的玉米或 ...

2022年1月10日—一級致癌物黃麴毒素病人說也沒有喝酒，唯一可能的是他開花生醬工廠已經數...過去的調查有提到花生粉及花生醬存在毒素的情況最嚴重，主要是保存不易 ...

2020年2月26日—你愛吃花生嗎？用花生來提供蛋白質，得先解決黃麴毒素汙染的問題。美國生化學家柯林．坎貝爾博士研究的第一步，是收集一些基本資訊，比如說菲律賓有 ...

2022年6月11日—【台灣醒報杜胤廣台北報導】「花生醬若未做好保存工作，放置超過室溫28度的環境下，仍會刺激黃麴毒素生長！」消基會8日公布抽查市售20件花生醬黃麴 ...

2018年2月1日—至於網路上熱議的「常吃味噌會吃進黃麴毒素」，食品藥物管理署特別出面澄清，製作味噌的種麴與黃麴菌是不同種類，製程中並無黃麴菌可生長的空間，若製造 ...

2014年7月8日—花生醬是許多人早餐的最愛，但消基會4月抽驗20件花生醬，總計有10件驗出黃麴毒素，雖然均未超過食藥署規定的15ppb，但是林口長庚醫院臨床毒物實驗室 ...

如果您每天也都這樣準備早餐，可要注意您的花生醬，是否有含黃麴毒素，長期累積在體內，會有慢性中毒導致細胞受損產生突變的可能。台灣在地花生醬.消基會於2014年 ...

2018年7月23日—若食用被大量黃麴毒素污染的食物，很有可能會導致急性肝中毒、長期在飲食中攝取則容易患上肝癌。世界衛生組織於1987年將黃麴毒素列管為一級致癌物，但 ...

2017年11月8日—黃麴毒素是由真菌（一般是黃麴黴菌）所產生的毒性代謝物，世界衛生組織1987年列管為一級致癌物，長期在飲食中攝取過多的黃麴毒素，容易患上肝癌； ...