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自從上次吃過溫體牛肉火鍋之後
一直念念不忘
這家牛老大是高雄北上來開的分店
太熱門所以都要先預約
預約時服務人員已告知訂晚上6:30只能用餐至8:00 限時1.5小時
門口就可以看到現切溫體牛肉的作業
和現做拉麵一樣 只要路過就會被吸引呀~
中國風古典沉穩設計
晚餐時間一直有人在候位
生意非常好~
冷藏櫃中存放牛的各種部位
一旁的大鍋是正在熬煮的蔬菜湯底
香味撲鼻 令人食指大動
雖然開店沒有很久
菜單看起來都挺憔悴的 生意真的很好~
大中小鍋底的差別只在於鍋底食材的數量
除了火鍋類 還有熱炒類可以選擇
我們兩大兩小點了中鍋底
拼盤已經直接加到鍋裡
食材的品質和份量都不錯
湯也清淡好喝
溫體牛肉
燙一下呈現粉紅色就可以吃了
肉質鮮甜有咬勁
炒青菜一盤NT$80和熱炒店差不多價錢
大火快炒鮮脆好吃
花枝丸也是彈牙口感佳
公主們都是菇菇控
加點一份精靈菇
冷氣超強 即使不限用餐1.5小時我也坐不住...
餐碗材質以瓷器代替美耐皿會比較好
牛老大的溫體牛肉雖然不錯但沒有令人驚艷
相較之下我還是喜歡永林[1]的超軟嫩口感
服務親切又有燙牛肉教學
下次再去永林回味一下XD
『牛肉火鍋』永林綜合料理南京復興店[3][2]
DATA:
牛老大涮牛肉(台北市八德店)[4]
台北市松山區八德路四段219號
TEL: 02 2766-5050
References 永林 (blog.xuite.net) 『京阪神奈五天四夜自由行』4/5 + 5/5。道頓堀水上觀光船、吉野家、伴手禮、關西機場。 (blog.xuite.net) 『牛肉火鍋』永林綜合料理南京復興店 (blog.xuite.net) 牛老大涮牛肉(台北市八德店) (www.nldrest1996.com)2015年3月24日—這些年台灣，特別是台北的火鍋店，吃來吃去老是日本、美國、澳洲牛，其實咱們的台灣牛肉也很好吃，特別是以這種「涮」的方式來呈現時，那種 ...
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地址：台北市松山區市民大道四段133號
電話：02-2578-2220