＜斗南燒餅＞[B級小吃]雲林斗南現做現烤燒餅、油條@ yingoyingo :: 痞客邦 2024

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店家：斗南燒餅地址：雲林縣斗南鎮延平路(台一線)與光復街口這外觀看起來很低調的燒餅、油條店，可是爆好吃的哩，好吃的原因就是都是"新鮮"、"熱"自從發現這家店，某次與住當地的阿姨聊起，才知，這可是他們最愛吃的燒餅店，只是每次買的至少有四、五份，都是要小小的排個隊哩

但自從來過一次後，我已學得買燒餅秘技：1.拿鐵盤、夾子(因燒餅是現做很燙手，難裝入塑膠袋內)2.排隊3.要眼明手快的夾燒餅。有需要油條再自行夾，再請阿伯或裡面的阿姨組好4.結帳※原本就生意很好的店家，ＯＤ說，想吃就要更努力排隊了，且一直猶豫要不要分享給大家…排隊就交由OD，拍照就由我來啦，這手工現做現烤的甜鹹燒餅每一塊是$13元，而油條一條是$13元，看了一下上面的上面的價目表真的不貴哩

現包現做的燒餅啦，燒餅是要用兩層的餅皮(我記得月餅也是這樣)，這樣才能達到外酥內軟這就是阿伯啦，他只負責做甜鹹燒餅、烘烤，(不負責結帳喔)

這就是烘烤的爐啦，只是一次都只能烤一盤，每一盤約要等個10-15分鐘

阿伯正在翻面中，左邊長型的鹹燒餅，約烤15個，甜燒餅10個(右邊圓型)，當翻過一面的燒餅，即代表快烤好啦

就是這樣的情況，要什麼燒餅請不要猶豫太久，這個圖可以很明顯的看的出，大家都是快手一族，要拍好照真很難很難～

鹹燒餅啦，熱騰騰的，超棒的吧，這是OD要吃的，我的甜燒餅沒夾到，只好再排第二回啦

這熱騰騰的甜燒餅一結完帳，我馬上就吃起來了，外酥內軟的甜燒餅，真是好吃…與一般在外面吃到的燒餅硬是不同，不是冷的，不是保溫的，超好吃的

完全來不及放冷我就吃了起來，所以裡面的糖，還是呈現液狀，要放冷享用的人，建議甜燒餅要平放，糖液更均匀喔

下面的油條也是另一項人氣商品

也是現桿現做、現拉、現用，完全可以看到製作油條的過程喔

這是即將下鍋的油條啦，下油鍋前再拉一下啦，己有油條的本炸前的外型了哩

油條的部份又是這位阿姨負責啦，也是自己拿盤子過去，裝油條喔

這就是排隊情形，幾乎都要小小等了一下