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詞目, 鼎邊趖. 音讀, tiánn-pinn-sô. 釋義, 一種小吃。以麵糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取上，切成長條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉等煮熟即成。
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【趖】sô.對應華語.蟲類爬行、動作緩慢.用例.蟲咧趖、四界趖、鼎邊趖.民眾建議...發音也相近，因此近年來出版的字典，如《台語語彙辭典》、《臺.灣閩南語 ...
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鼎邊趖tiánn-pinn-sô一種小吃。以麵糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取上，切成長條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉等煮熟即成。
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鼎邊趖的用字是正確的嗎?
鼎邊趖（趖ㄙㄨㄛ；台語發音:tiánn-pinn-sô)，亦名為鼎邊「銼」，米食小吃，源於福州鍋邊糊，鍋閩南語即鼎，以米磨成粉調水成糊，沿火熱的大鍋邊緣一滾上一圈而製成的 ...
...鼎邊銼”。“銼”是台語，為爬滾的意思。其製作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。名稱來源.
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