＜小萍的店＞澎湖美食 2024

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作者：Mimi韓

澎湖盛產小卷，所以小管麵線也成了很受歡迎的在地美食，其中這間位於澎湖西嶼的「小萍的店」更是很多觀光客都會來鯨魚洞時都會享用的特色小吃。小萍的店菜單中的小管麵線、小管炒蛋、奢華的海膽炒蛋⋯都很受歡迎，營業時間到下午17:00，吃完直接去逛鯨魚洞拍美照打卡超順暢，很適合穿插在澎湖北環景點路線裡，來簡單分享～

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小萍的店[14]就位於鯨魚洞入口處的聚落裡，是要前往鯨魚洞的必經之地，這裡其實有好幾攤都是在賣小管麵線，但就是小萍的店生意最好，像這天隔壁都沒人這裏卻客滿，我想除了他們家的小管麵線用料實在也好吃，還有用心在外觀加上了許多海洋、小管的彩繪，讓店舖看起來相當顯眼。

小萍的店｜Facebook地址：澎湖縣西嶼鄉11之3號電話：06 998 3841營業時間：08:00~17:00(不定休，請看FB)更多美食：15家澎湖熱門美食攻略[16][15]

雖然已經是下午2~3點，早已過了用餐時間，但小萍的店依舊生意很好，店裡雖然沒冷氣，但有很多電扇，就算是吃熱騰騰的小管麵線也並不覺得悶熱。

2020最新小萍的店菜單給大家參考，主食類有小管麵線/小管乾滷肉飯/小管絲瓜麵線⋯等；熱炒區的炸花枝丸、小管乾炒蛋等也很受歡迎，還有奢華的海膽炒店可以選，東西蠻多的，另外還有一張菜單是和隔壁飲料店合作的，可以點飲料果汁來喝。

餐前招待的小管＋小魚乾，入口鹹香開胃，喜歡的話店裡也有賣整罐包裝的。

澎湖海域很多小管(也就是小卷、鎖管)，據說不少漁民都是靠著捕撈小管致富，所以在澎湖許多地方都可以吃到小管麵線這道料理。新鮮小管不用過多調味就很爽脆好吃，

想要吃點綠色蔬菜，也可以點小管＋絲瓜麵線，多了清甜的絲瓜也是很對味。