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台北中山區/捷運雙連站吃到飽餐廳推薦!!
♥欣葉日本料理♥是老字號的日式料理Buffet餐廳,在台北桃園總共擁有五間分店
除了有多樣化的日式料理之外,用餐時段還有提供酒類無限暢飲
近期推出了全新且多達36道的春季料理,以山笑う花見為主題
主廚運用各式各樣的芽菜、花菜等當季食材,在各區餐檯推出滿滿春意的繽紛料理
希望來用餐的客人都能感受到美好又浪漫的春天氣息
♥欣葉日本料理-中山店♥
地址：台北市中山區中山北路二段52號
電話：02-2542-5858（接聽電話時間09:00-22:00）
座位：230位 包廂：2間(6位)
營業時間＆消費方式： 平日周一至周五 午餐（11:30-14:00） 成人NT680／兒童NT340
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末例假日與特殊節日 午餐（11:30-14:00） 成人NT820／兒童NT410
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐第一場（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT41
消費方式：週一~週五：午餐：680元、下午茶540元、晚餐820元
週末、例假日：午餐：820元、下午茶540元、晚餐820元
以上需10%服務費
官網:https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=4[1]
FB粉絲團：『欣葉日本料理[2]』
【欣葉全品牌】3/13-5/31聯合優惠方案
活動期間凡欣葉員工或親友至欣葉任一品牌分店用餐
不須員工本人到場，僅需告知員工編號+員工姓名即享下列優惠
。 ＊注意事項：此優惠須提前預約、限於店內用餐，不可與員工禮券、餐券及任何優惠併用
用餐7折：欣葉台菜、欣葉小聚[3]、欣葉鐘菜、咖哩匠、呷哺呷哺[4]、金爸爸、唐點小聚、Dancing Crab
4人同行1人免費：欣葉日本料理自助餐
員工姓名和編號請私訊問小菲喔!
小菲這次造訪的中山店位於中山北路二段上
從捷運雙連站1號出口步行過來大約3~5分鐘左右
餐廳為兩層樓高的建築,一樓為接待區
防疫期間都會在入口處測量體溫和用酒精消毒
讓大家可以放心用餐
大廳一隅規劃了有著濃濃日式風情的庭園
最近不能去日本玩耍~來這裡回味一下也不錯XD
目前內有推出當月壽星只要出示身分證件就可兌換扭蛋一顆
如果不是壽星但是想扭扭蛋的話也可以和櫃台購買代幣,一顆是NT100
扭蛋的內容居然是淺草寺的錢龜!!!!
這個可以隨身放在皮夾裡招財招福招好運
雖然現在不能去東京玩耍,但還好有貼心的欣葉可以讓我們思鄉一下XD
往二樓用餐區的空間也非常日式
上樓的左手邊就是取餐檯,右手邊則完全都是座位區
座位多以二人和四人桌為主
若是多人聚餐的話還有像這樣的半開放式包廂感覺也挺不錯的!
中山店的用餐區我很喜歡
因為位於二樓剛好看出去就是中山北路的成排綠蔭
搭配溫暖的黃光.溫潤的木質桌椅
用餐時還能邊欣賞城市美景真的會讓心情很好呢!!
取餐區在動線設計上相當得宜,熱門取餐時段也不需等候太久
在裝潢也融入了不式日式元素在其中
還要好一陣子才能去日本玩耍~只好來吃日式料理解鄉愁了(到底要講幾次XD)
餐檯分為小缽.冷菜沙拉.中華料理.炸物.鐵板料理.烤台.壽司.湯品.甜點.熱炒.飲品等
豐富的菜色基本上全部吃一輪就可以讓你飽到天靈蓋了
小菲每次來吃這種吃到飽的餐廳,第一趟都會先拿生魚片
這裡的生魚片都是師傅現點現切,新鮮且衛生
另外只要是在午餐和晚餐時段來用餐就會品嘗到很特別的春季新菜-藳燒初鰹
藳這個字代表曬乾後的稻草
據說在江戶時代就算把老婆寄在當鋪也要吃初鰹
而這道料理就是利用焚燒稻草來燻燒鰹魚
我們這天是因為參加新菜發表才能看到炙燒的過程
大家來用餐的時候直接取用就可以
這道日本鄉土料理真的非常好吃
入口除了鰹魚的甜鮮之外還多了一抹稻香,超級推薦!
欣葉日本料理的壽司區基本上就跟藝術品沒什麼兩樣
壽司種類超多而且還會擺盤,華麗感十足
春季新菜推出了鮪東寺壽司.煮湯葉芽味增.納豆泡菜軍艦.吻仔魚軍艦.煮白魚細卷等
其中納豆和吻仔魚軍艦都是以切片黃瓜代替壽司海苔.吃起來更加清爽
另外兩款以腐竹為主角的鮪東寺壽司和煮湯葉芽味增也相當特別
發想於京都的僧人文化會有許多豆腐料理,所以使用腐竹入菜,熱量低又健康
各式各樣的精緻小缽算是日式料理中相當特色的一環
小菲個人也很愛欣葉的小缽系列,可以一次品嘗到很多特色料理
春季新菜一口氣推出了五款-包含蘭花蚌利匛/春烏賊炙醋味/若葉翡翠豆腐/春陽嫩牛肉/旬菜春霞和
蘭花蚌利匛和
使用木耳、蘭花蚌鬚、小松菜、蛋黃並拌入東京限定高湯
不僅色彩繽紛整體口感相當豐富不單調
春陽嫩牛肉
特選牛肩胛部翼板肉先經過高溫油煎釋放牛油香氣
接著再低溫烹煮至5分熟,光看這粉嫩的肉質就讓人食指大動阿!
春烏賊炙醋味
烏賊用俐落刀工雕花,搭配脆口的黃瓜,上方的赤味噌有著畫龍點睛的效果
若葉翡翠豆腐
使用小松菜製作的翡翠豆腐,配著鮮甜白蝦和清爽蘿蔔泥.蔥花一起入口
也是讓人回味無窮的精緻小點
旬菜春霞和
這道冷菜裡有營養豐富的皇帝豆.花椰菜和香菇
醬汁很特別的使用了花菇醬煮
也就是將整塊板豆腐壓水打碎+豆漿+胡麻醬
讓這道小缽呈現出在如春雪中冒出新芽的概念
冷菜沙拉區
冷菜沙拉區除了有各種日式涼拌菜之外也有白蝦.淡菜等新鮮海產
春季新菜推出了新綠稚魚山椒風/香潮小花枝/潤香小番茄/番茄海老沙拉/山花椒蓮根/豐潤牛蒡絲/若帆立綠菜和等
番茄海老沙拉
這道我很喜歡,最底下是牛番茄切片,搭配濃郁的酪梨泥與蛋沙拉
豐潤牛蒡絲
有沒有看到這切功真是了得阿!!
牛蒡和芽菜.紅蘿蔔絲等一起涼拌,帶點微甜好好吃
香潮小花枝
這道還蠻特別的,加入了山葵漬,裡面還有軟絲、大頭菜、櫻桃蘿蔔等配料
吃起來會有些許嗆口
新綠稚魚山椒風
小菲很喜歡這道新菜.使用了比較少見的雪山娃娃菜,拌入炸到香酥的吻仔魚
裡面的紅蘿蔔還特地做成花瓣的造型~真的是很春天的一道菜阿
若帆立綠菜和
帆立貝先用柴魚高湯烹煮引出鮮味
再加入時生小芥藍,紅蘿蔔.薑絲等涼拌
是一道海味滿滿的涼菜
潤香小番茄
特別選用甜度較高的聖女番茄,加入小黃瓜.醃漬過的大根,羅勒葉等
色彩繽紛又爽口營養!!
蛇腹小黃瓜的切法小菲之前在日本學料理時有試過
也是很需要刀工的一種手法XD
湯品和爐烤牛排區
吃Buffet怎能少了現切爐烤牛排
看看這粉嫩的肉質和滿溢的肉汁就讓人垂涎三尺阿!
可以搭配岩鹽.芥子醬.胡椒鹽等調味料一起享用
記得一定要趁熱吃才好吃喔!!
湯品部分春季新菜推出了兩款很有特色的小腸湯大阪仕立/稚魚手作蔬菜羹
小腸湯大阪仕立我覺得靈感應該來自於日本的牛腸鍋
只不過在這裡改放豬小腸,裡面是小腸塞小腸口感很特別喔!
滿滿的韭菜沒變,但加入了很台味的酸菜
是道融合中日風格的特色湯品
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地址：台北市大同區南京西路62號4樓(捷運中山站6號出口)電話：02-2559-2258（接聽電話時間10:00-22:00）座位：202位包廂：4間(每桌可坐8位)
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欣葉日本料理（館前店）是一家提供Buffet吃到飽的日式料理餐廳，相當適合朋友聚會，網友認為值得推薦的有：生魚片、烤牛肉、生蠔、梅酒、炸蝦。
地址：台北市中正區館前路12號6樓
電話：02-2371-3311
欣葉日式料理（信義店）是一家日式Buffet吃到飽的餐廳。網友認為值得推薦的有：生魚片、鹽烤魚下巴、現切牛肉片、土瓶蒸、鮭魚生魚片。
地址：台北市信義區松壽路11號5樓
電話：02-8780-1366
彩日本料理以豐富多樣的自助餐形式表現極致的日式美食藝術。每道佳餚都呈現日籍主廚的精湛手藝，新鮮壽司、生魚片、天婦羅僅是起始的前菜，還有許多令人期待的美味等待探索。如需詳情或訂位，請洽27201230
地址：台北市信義區松壽路2號3樓
電話：02-2720-1230
WASABI日式自助餐（台北101店）是一家吃到飽的日式料理餐廳，位於信義101商圈（東區）。網友認為值得推薦的有：生魚片、手捲、炸蝦、鮭魚生魚片、MOVENPICK。
地址：台北市信義區市府路45號4樓
電話：歡迎提供
欣葉日本料理（中山店）是一家日式料理吃到飽的餐廳，店內接受刷卡，網友認為值得推薦的有：生魚片、水煮蝦、美國烤牛肉、紅豆湯、握壽司。
地址：台北市中山區中山北路二段52號
電話：02-2542-5858
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地址：台北市信義區松壽路22號3樓(NEO19)
電話：歡迎提供
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地址：台北市松山區健康路156號
電話：歡迎提供