＜禮客傳祥園＞【台中素食餐廳】傳祥園禮客概念店 2024

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熟知璇的朋友都知道，對於”肉”我一向沒有很大的喜好，懷孕之後胃口改變，飲食幾乎都以”蔬食”為主，愈吃愈覺得自已有慧根這樣… 

台中有名的”素食”餐廳似乎不多，這天接到《傳祥園禮客概念店》的邀約才知道，位於大容西街的老字號素食餐廳《傳祥園素食》已經進駐《LEECO禮客時尚館》了…

《LEECO禮客時尚館》就是原來的《衣蝶百貨》，在2014年底已經轉《LEECO禮客時尚館》接手經營了…那天稍微逛了一下，發現很多商品都打到1折~2折，還滿划算的呢！

而《傳祥園禮客概念店》就在《LEECO禮客時尚館》的5F，雖然位於角落，但是黃色的招牌其實滿明顯的…

12/24才開始試營運，1/14才正式開賣哦！這天發現已經有很多老饕知道要前來用餐了呢！

《傳祥園禮客概念店》的廚房是屬於半開放式的，一進門右手邊就可以看到廚師們忙碌的身影，而背對鏡頭那位穿紫色衣服的人，就是《傳祥園禮客概念店》的老闆娘 – 金英姐，整個廚房都是由她親自坐陣哦！

一邊有茶水區和餐具區…

還有小菜，一盤 $50元，份量都滿大的，感覺很有誠意…

這天我們被安排在裡面的包廂區，包廂採預約制，適合親友宴客，合菜採預約制且有低消哦！

Menu，可以單點，如果人多的話，也可以點桌菜，但需提前預約哦！桌菜的價格是 $6000元/桌，以手工大菜為主…

這是店家特製的辣椒，香氣很足，辣味很夠，建議敢吃辣的朋友可以嚐試看看！ 

辣椒後面是醬油和黑醋，可以自已調配調味料…

PS.特別一提~店裡供應的是”冬瓜茶”喝起來有淡淡的清香，很甘醇，但是不甜膩，我個人非常的喜歡…

祥園小炒 – $240元，這道感覺是店裡的招牌來著，有點像客家小炒的做法，不過因為是”素”的，所以用黑木耳取代了原本的魷魚…

豆製品一向不是璇的菜，不過這道豆干切的很細，而且口感很嫩，再加上芹菜、筍等…等時蔬，吃起來有鍋氣，而且味道很不錯！

碧綠雙筍 – $250元，所謂的雙筍就是”蘆筍”和”綠竹筍”，大火炒的就是不一樣，吃起來清脆好吃！

大滷麵(蛋素) – $120元，如果不吃蛋的人，也可以選擇全素…

這道麵條是使用刀削麵，吃起來很有嚼勁又很彈牙，配料的部份有滿滿的蔬菜類，營養很均衡哦！

湯頭比較清淡一點，油膩度也不高，整體而言很清爽，而且很有飽足感…

木須炒貓耳朵(蛋素) – $180元，這一道一樣可以選擇”全素”，之前偶爾會吃貓耳朵，但是還沒吃過size這麼小巧可愛的，大概比花生米還大一點而已耶！XD

《傳祥園禮客概念店》的麵食類都很有水準，這道貓耳朵吃起來QQ的很紮實，整個吃起來很有鍋香氣，說真的~不會感覺是在吃素耶！

BTW，大家知道所謂”木須炒麵”中的木須是什麼嗎？很多人以為是”黑木耳”對不對？璇記得很早之前看過電視益智節目上的問答，”木須”其實是…蛋 = egg耶！

蒸餃 – $80元/6個

別以為一籠6個份量好像不多，這裡的蒸餃size可是挺大的唷！

內餡就是芹菜、冬粉、香菇…吃起來味道很清香，蒸餃皮比較厚一點，咀嚼起來很有口感…

脆皮嫩肉 – $240元，我跟”老”皮嫩肉比較熟一點啦！哈哈哈哈哈…XD

這一道其實就是燒豆腐，豆腐有先炸過，所以外表是金黃微酥的，裡面的豆腐還是很嫩，加上它的特殊sauce，真的超下飯的，忍不住叫了碗白飯來配… (←貪吃鬼！) 

麻油秀珍菇 – $280元，這一道一端上桌，味道撲鼻而來，真的好香喔！

因為目前體質不太適合吃麻油，所以這道璇只有淺嚐為止…請小千千上場，她說：「怎麼有酒香和肉香…！？XD」(←施主六根未清淨，踹飛…)

不過店家說：「所謂的素食是不能加酒的，跟不能放蔥蒜的意思是一樣…」所以這道靠的是主廚的功力，才有辦法把簡單的秀珍菇、薑和麻油變成一料美味而不輸葷食的料理…

清炒豆苗 – $220元，我個人是超愛吃豆苗的，這一盤璇大家解決了一半…  

簡單大火快炒就可以吃到它的清脆與鮮甜，而且多吃青菜可以增加腸胃蠕動，有益身體健康哦！

門口有一個鑼，不確定是不是好吃的話要敲一下…但是我們是俗辣，吃完快閃~因為我們怕一敲的話，全餐廳的人都會轉過頭來看我們… 

這天覺得比較特別的是~雖然《傳祥園禮客概念店》是一間素食餐廳，但是菜色有別以往我們常看到的”以加工品為主”的料理方式，而且烹調少油少鹹，又不會覺得菜味很重，並不會有吃素的感覺…

如果家中長輩有吃素的話，我想~這間應該很適合帶長輩來家庭聚餐，當然…現在養生當道，很多年輕人也吃蔬食，這間也不失為一個好選擇哦！

另外~店家也有提供”家常合菜”，如果人多不知道如何點菜的話，也可以點店家推薦的組合套餐，一桌是 $3500元…

有別於上面menu提到的 $6000元合菜，此款是以”家常菜”為主…

還有，為了配合《LEECO禮客食尚館》1/16開始的年貨大街的活動，即日起年菜開賣，一桌是 $3880元…

以上餐點(桌菜除外)，外帶都可以享有8折的優惠…(璇璇下台一鞠躬…)

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傳祥園禮客概念店

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地址：台中市西屯區市政路480號5F

電話：(04)2252-0018

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