拉仔麵由來 -最近遇到好多客人詢問拉仔麵是什麼？於是乎～來幫大家解答...,[搦~食記]彰化員林－阿發拉仔麵~切一份肉束尾、粉腸@三高...,【彰化美食】火拉仔麵,切仔麵、擔擔麵有什麼不同？資深美食家親自解惑,切仔麵和擔仔麵怎麼分？-MichelinGuide,員林博愛路【米苔目＆拉仔麵】每碗都只要30元銅板價！-承錠...,員林外食網-今天來介紹拉仔麵!-Facebook,員林外食網-今天來介紹拉仔麵!小編...,在地老店內行人吃的阿發拉仔麵,食尚玩家推薦-員林-Nana愛...,彰化員林古早味「得來速」，拉仔麵、芋蔥、鱟殼炒麵福佬客粿...,彰化鄉親啊，不是拉仔麵，應...
2020年2月17日 — 這間位在員林博愛路轉角處的【米苔目＆拉仔麵】，看似簡單平凡的店門口，卻是在地人早餐、午餐、晚餐的好選擇。 做成鹹湯口味的米苔目，承 ...
2017年，台南市文化局舉辦台南文化關鍵詞推薦活動，擔仔麵成為網路票選第一名。起源[编辑].擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間，創始者 ...
魚大人，說些台南擔仔麵的由來，謝謝你。。3yrsMore.林遊縣,profilepicture.林遊縣.3yrsMore.LienYuChao,profilepicture.LienYuChao.摵仔麵➕配菜· ...
今天來介紹拉仔麵!小編其實一開始不知道為什麼叫拉仔麵經過GOOGLE大神的解答後，發現到有一種說法跟大家分享拉仔麵煮好後會放在檯面上用油拌開散熱， ...
2019年4月24日—切仔麵的必備工具就是笊籬，麵體放入笊籬沉入熱湯中，過一會兒再拉出水面瀝乾到不滴水，如此重複八次，像幫麵洗冷熱三溫暖，此為切仔麵傳統 ...
2016年5月27日—拉仔麵是蒸麵條，同樣是淋肉燥卻相對油少，且麵體不糊而有彈牙感。P1150429P40.jpg.
2017年8月27日—阿發拉仔麵.地址：彰化縣員林市光明街148號電話：04-8335398營業時間：0600-1430.
2014年9月17日—拉仔麵和一般中部人喜食的大麵相似，炒好後放在鍋子裡以待來客，過去是用手抓取部份麵條放入碟中，再淋上肉燥，即為一碗微溫的拉仔麵，若非吃個粗飽，這 ...
2018年10月15日—所謂拉仔麵是不會炒過的！只是生麵用開水燙過後，用油拌開。賣之前再用蒸籠略蒸即裝碗。
1947年開的火拉仔麵，是員林第一家賣米苔目的，後來許多店家也跟進，形成今日好幾家群聚的景象。員林當地稱切仔麵為拉仔麵，火拉仔麵開業60年，已 ...
拉麵向西傳播至新疆及中亞後，當地人將其與蔬菜炒製稱為「拉條子」。拉麵向東傳播至日本後，日本人用豬骨或海鮮熬製湯底，並根據當地風味配以不同蔬菜，成為日本 ...
拉仔麵並不是日本拉麵，拉仔麵在台語上稱為lāk，念起來偏向搦仔麵的發音，拉仔麵的作法不像一般我們吃到的麵是現燙的，而是將麵條放在蒸籠裡蒸熟，再將肉燥淋上麵條，麵條 ...
2023年9月11日—松哥拉仔麵菜單主食就是拉仔麵跟爌肉飯，再來就是各種湯跟豬雜小菜，拉仔麵不是拉麵，其實就是台中炒麵，但台中炒麵真的不是大家認知的炒麵，是已經煮熟麵 ...
2021年12月20日—...拉仔麵、米糕、米苔目、粿等等。福佬客的粿食文化.員林人三餐皆宜的拉仔麵，又常被寫成「扌六」仔麵，其正確寫法應是「搦仔麵」，所謂「搦」指的是 ...
使用魚類和豬骨、雞肉等熬製的醬油風味。因為發源自寒冷的地區，因此為了避免熱度快速流失，添加了豬油。·最早起源的是鹽味拉麵，但後來卻是味噌口味成為代表。是日本各地 ...
2022年2月2日—台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字，是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。1894年、中日甲午戰爭前後，台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的 ...