＜淡水壽司屋＞驚艷淡水....壽司屋- 美食優惠都在痞客邦 2024

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這次去台北隨性到甚麼地步?

沒有行程就算了，連美食許願單都沒有，

本來仗著同學也是位饕家，誰知道...非假日的行程風險真的就是"吃不到"

北海一路上接連碰壁了好幾家，

還好出門墊肚子那一餐，一個人喝了二大碗湯~

慢慢的將淡水夕陽好好的看個夠，

穿過小巷子走到街上去買了麵包~

又在剛剛好的時間來到公明街上小星咖啡店旁的....壽司屋

店名就叫"壽司屋"喔，原來這是家委身於淡水好久的店了，

老闆其實大有來頭，擁有許多內行死忠的熟客群，

店內座位不多，五點半開始營業，我們二個人剛剛好坐到最後一張桌子，

然後就一路聽老闆娘與上門的客人們對話 ： "歡迎光臨!  有訂位嗎? 沒有、現在客滿喔~"

這樣的店，不用說生魚片一定新鮮可口，油脂潤口~

店家堅持每日的魚貨必須是日本直送~

老闆招待~櫻花蝦手捲

(老闆應該怕我們沒帶錢又吃不飽吧~)

炸過爽口的櫻花蝦，還吃得到鮮甜味，

令我激賞的是，吃到最後一口都是食材與醋飯平均，

沒有一般手卷吃得狼狽外，常常是一口菜、一口飯~

我們二個人只打算小吃，主食只點了這三貫，

炙燒比目魚握壽司，入口即化、油脂豐厚，

那個海膽入口的鮮甜真的讓我心裡大跳了一下，

絕對是頂級的直送食材~(贏了....)

補充纖維的炒牛蒡~嫩

章魚醋~看這個切法法就知道口感了吧

老闆娘推薦來自台灣屏東的"那個魚"

連骨頭一起吃掉了，不是炸酥吃掉的，是這魚本來就是嫩得連骨頭都不硬~

很簡單的一餐，卻是令人驚艷，

雖然只點了這幾樣，但是多的是等桌子的人，

也不好意思再追加，賴著不走了，

留個下次再訪的好藉口吧~

回來看看，才發現這個店大有來頭，

除了名人推薦外，食尚玩家也介紹過，

難怪沒有訂位的沒得吃~

店裡套餐、單點都有，有機會來到淡水，時間可以配合點個幾貫解解饞也可以的~

參考推薦 : [食記]淡水壽司屋