＜大同電鍋蒸蛋作法 比例＞阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) 2024

2018年11月1日—【電鍋食譜】蒸蛋，零失敗料理，完美比例綿密細緻，保證全家大小都喜愛！·蒸​蛋怎麼做？·快來學阿醜的超簡易步驟，·電鍋就可輕鬆完成囉！·＜ ...

[食譜]超滑嫩電鍋蒸蛋做法-傳承一甲子的技巧無私分享|比例時間·1.先打蛋放入碗裡（怎麼感覺有點廢話)·2.加入一點油可以增加滑嫩的口感·3.加入蒜末跟醬油調味·4.

蒸蛋要光滑，撇步看這裡！！可提式大中小三件式調理鍋→https://goo.gl/iewb9a關鍵1：蛋液要過篩口感更細...

讓我們跟著李德全老師，3分鐘學會"電鍋蒸蛋"-材料雞蛋4顆鮮香菇20公克蔥花少許調味...外鍋加入...

（選用新鮮的雞蛋可以蒸出鮮香的蒸蛋喔！）2.加入清水拌勻，做出嫩嫩的蒸蛋，蛋與水的完美比例是1：2，也就是...

吃日本料理必點的茶碗蒸在家也可以做!蒸蛋大家最苦惱的莫過於如何蒸出水嫩漂亮無細孔?其實只要記住幾個...

寶寶師傅化身超講究的日本職人告訴大家如何做出超完美蒸蛋✨完整...完美蒸蛋變身超完美蒸蛋的秘密#就在...

1.大同電鍋真的是煮婦好幫手!!!!省了阿米好多時間啊!!!·2.蛋:水=1:1.2(或)1.3·3.有空的時候煮雞高湯來做蒸蛋一定更香~·4.也可以發揮創意在蒸蛋裡面加配料增加鮮味 ...

2019年4月10日—茶碗蒸是日式料理說法，台菜則稱為蒸蛋，一般家庭會使用幾顆雞蛋用大碗...作法​：.大同電鍋蒸蛋,大同電鍋蒸蛋,日式蒸蛋.雞蛋去殼用打蛋器打 ...

2013年6月13日—蒸蛋步驟/水比例·準備兩顆蛋.一個瓷碗·將蛋液打入碗中·每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例水：蛋＝2：1就是阿基 ...

2022年12月18日—料理步驟;步驟1.量杯裡加入240ml的水然後打入兩顆雞蛋.蒸蛋（大同電鍋料理）食譜步驟1照片;步驟2.加入一茶匙的醬油與一茶匙的魚露.蒸蛋（大同電鍋 ...

2020年3月30日—蒸蛋的完美比例就是蛋：水=1：1.5一顆蛋大約60克，所以溫水準備180cc就行了， ...

1.拿材質較厚的容器蒸蛋。·2.用溫開水約50℃稀釋蛋液，室溫冷水也可。·3.水蛋比例1︰1.5。·4.加鹽。·5.撈走泡沫。·6.蓋好保鮮紙或蓋上盤子。·7.先大火滾水，轉 ...

2016年6月23日—3.大同電鍋外鍋加7/10杯(量杯刻度7)的水，放入底盤，再放上作法2的蛋液，蓋上鍋蓋蒸(故意蓋歪歪的，留一點邊邊讓熱氣可以流出來)，開關跳起後，不要開蓋， ...

2020年6月6日—步驟.將鰹魚粉用熱水泡開200ml，將蛋輕輕打散，倒入鰹魚高湯、醬油、香油，輕輕攪拌。放入電鍋，要蓋小蓋。外鍋放1杯水，鍋蓋插著一根筷子，避免全 ...

2023年12月3日—蒸蛋怎麼做？蒸蛋比例蛋和雞湯約為1:2。記得一定要過篩，且蒸蛋時間約為電鍋外層放入300ml的水，電鍋開一個縫不要全蓋，可用筷子卡住邊緣。

2023年5月28日—1.打兩顆蛋，加入220的水·2.加入鹽巴及魚露，攪拌均勻可自己決定是否過濾泡泡也可撈掉即可·3.電鍋加入一杯半水（外鍋），鍋蓋留一個指頭的縫隙☝️（也 ...

2023年8月13日—1.[蒸蛋液]最佳比例是[1顆蛋加兩倍水]。2.我用的是65g左右的L號蛋，1顆蛋兌上100ml水，比例差不多。3.超市裡 ...

1.拿材質較厚的容器蒸蛋。·2.用溫開水約50℃稀釋蛋液，室溫冷水也可。·3.水蛋比例1︰1.5。·4.加鹽。·5.撈走泡沫。·6.蓋好保鮮紙或蓋上盤子。·7.先大火滾水，轉 ...