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之前有分享過一個萬用麵團的食譜，用它來做菠蘿包的中心超軟～
參考： 萬用麵團的食譜[1]
頂層再加上菠蘿包酥皮，又香又酥！不怕胖的可以再夾片冰奶油～整個完美！！
菠蘿包酥皮材料：
室溫無鹽奶油 ２５克 糖 ３０克 蛋黃 １５克 高筋麵粉 ５０克 奶粉 ５克 泡打粉 １克這個食譜份量可做 ６０克麵包的頂 大約６個！！
將所有食材用刮力拌均後，放在保鮮膜上捲成條狀放入冰箱定型！
冰的硬一點之後會比較好操作，因為手有溫度，奶油很快就溶了～
麵包二發完成後，就可以鋪上酥了！
從冰箱拿出定型的酥皮，切成６份
上下都要墊上保鮮膜，用手壓開或捍開都可以～
不要捍到太薄，太薄之後會拿不起來！大小只要可以蓋住麵團就可以了～
上面刷上蛋液，就可以入烤箱了！
烤箱預熱 ２００度，烤１６－２０分鐘
References 萬用麵團的食譜 (sunny0423.pixnet.net)
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