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餐廳名稱:無名東山鴨頭(太原夜市)
時間:2019年/10月
地址:台中市北屯區太原路三段與環中東路三段
電話:0909 523 880
營業時間:每周四、五、六、日、一
每人平均價位:$50
分類:平價美食$300有找
懶人適用IG極短評點我點我:
https://www.instagram.com/p/B3YlxI5BOr4/[1]
身為一個萬年無梗台中人,
近年來的夜生活除了逛夜市以外還真的不知道要幹麻,
以前最愛逛旱溪夜市,
但自從太原夜市開以後完全成為我的新歡,
台中夜市一個接一個開,但過了蜜月期收的也快,
太原夜市倒是在新夜市中維持的蠻好的,
決定開始陸續記錄一些常吃的店家,
就從我每去必買的”無名東山鴨頭”開始吧!
《環境》
我愛逛太原夜市的頻率大概是一個月會去個兩三次,
地理位置位於74下,除了離我家近外,
從哪來都不算太遠,有時從彰化回來,
一下74就到了,不自主的就會被吸進去XDDD
不管是騎車開車都很合適,
對於機車族,太原路前陣子馬路重鋪後整個超好騎的,
開車最煩惱的停車問題,夜市旁就有一個很大的公有停車場,
而且是免費的,除了星期六常爆滿外,其他天停車位很好找。
由於太原夜市我已經去到熟門熟路了,
常買的攤位幾乎都是在最後一條,靠近環中路這一側,
單純覓食沒要逛的狀況下,
我就會把機車停在太原路和環中路的人行道停車格上,
從這側的入口進入快速買完,立即徹!
這條我常買的就是入口處無名東山鴨頭、
隔壁的芭樂、無聲雞蛋糕、惡魔雞排、
菇job、檸好手搖茶飲、黃金肉串、三合院辣脆腸,
都是我個人推薦名單~值得一買!
而無名東山鴨頭就位於入口處,
太原夜市剛開幕時我就介紹過一次,
是我每來必買的攤位,
他們家的豆干太晚來就買不到,
撲空了幾次我學聰明了,早點來就對了!
無名東山鴨頭原先只有營業五六日,
從十月開始改為四五六日一都有,
通常七點左右就會湧入逛夜市的人潮,
所以六點多來是品項最齊全的時候。
《菜單》
菜單最近有做更動,但我沒注意到是調了什麼品項,
只知道常吃的米血降價了!
這幾年逛夜市就發現夜市變的一點都不平價,
有的一份就是$80、$100、$150,
無名東山鴨頭沒有跟著物價膨脹,
價格都在$10~$25左右,
比起其他炸物,這種價位才叫親民呀。
平常自己吃,來就是夾豆干、米血就走人,
想寫文介紹好像有點單薄與寒酸XDDD
一直閒置到現在,這次為了配金鐘獎,
弟弟贊助隨便買~~~差點就要掃攤了!
結果幾乎什麼都夾也才不到$200,
焦糖色的東山鴨頭真的是夜市CP值很高的一項食物。
《餐點》
【大豆干】$15
【米血】$10(活動價)
【甜不辣】一片$10三片$20
這三樣是我必買推薦,第一次來夾這三樣準沒錯,
米血非常軟Q,炸過後外表塑型軟卻不會爛又黏牙,
甜不辣外皮帶有一點微酥感,都帶著淺淺的香,
我通常會來掃豆干,他的豆干咬下去非常濕潤,
豆干中的氣孔會噴出湯汁與香氣,
他們家的口味很特別不是只有一昧的甜味,
而是多了一股藥膳香,和滷汁結合超搭的,
就是這個滋味讓我成主顧。
(我自己還有個獨家吃法,豆干買太多沒吃完就冰冰箱,
隔天灑點胡椒,吃辣的可以灑辣椒粉,
不用加熱直接吃,也很好吃!味道完全不一樣。)
【鴨皮】$10
【腱帶】$25
這兩樣我買的頻率也很高,
鴨皮跟雞皮不太一樣,是有嚼勁的那種,
但鴨皮要熱熱吃,冷掉會硬,重新加熱再吃會很油;
腱帶是有次想夾鴨皮結果誤夾成腱帶,
無意發現這個也挺好吃的,有著不一樣的韌性,
這兩樣都是會越咬越香的類型。
【鴨頭】一組$45 三組$120
鴨頭單買一顆$20,一組還包含脖子,炸後會有種光澤感,
家人指名要吃他們家的鴨頭,說我買的都是旁門左道XDDD
弟弟表示:點鴨頭才是懂吃~骨髓和頭殼肉才是經典!
主要是吃它的氣味,會愈嚼愈香,
脖子的肥厚外皮也是一絕,鴨嘴部分炸的酥脆也很美味,
好的我不懂,這種要啃的我真的很不會,
喜歡這一味的可以點來吃看看哦。
【鴨翅】$25
【鴨胗】$25
【鳥蛋】$20
這三樣我是偶爾會點來吃,
鴨翅好吃、鴨胗不會硬很適合當下酒菜,
鳥蛋小朋友應該會很喜歡,小小甜甜的,
有點像吃鐵蛋的感覺。
總結:
無名東山鴨頭是我在太原夜市的首選心頭好,
有別於別家的口味,甜鹹剛好不會只有一昧的死甜,
整體鹹中帶甜不油膩,又多了藥膳香加了不少分,
價格親民真實的銅板價,這才是逛夜市的樂趣~
什麼都可以吃一點,不會點個幾樣就一個便當錢了,
豆干和米血非常值得一吃,懂吃又懂啃的可以點組鴨頭來品嘗,
老闆面惡心善((? 下次來逛太原夜市推薦來試試吧。
推薦指數:四顆星
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References https://www.instagram.com/p/B3YlxI5BOr4/ (www.instagram.com) http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/347294666 (pbecky77.pixnet.net) http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/308669568 (pbecky77.pixnet.net)
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