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豬蹄筋即連接關節的腱子,人工抽出後乾製而成。只銷售台灣生產的豬蹄筋,無販售進口豬蹄筋,請安心選購.因豬蹄有分前蹄與後蹄,因豬隻前蹄的較細,筋的支撐力量要更大 ...
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2012年5月18日—乾腳筋處理新鮮豬腳筋可在豬肉檔買到,乾豬腳筋在海味店或雜貨店有售,但要花點時間浸發處理。方法用清水浸片刻,再汆水數分鐘,去掉表面 ...
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