＜妙口包子＞台北老店小吃 2024

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保有新舊文化的台北迪化街、大稻埕區域，有伴隨著許多人成長的老店小吃，像是「妙口四神湯、肉包專賣店」。雖只賣肉包、四神湯，可是開業近50年，人氣依舊很高，總有排隊來此購買大袋大袋的肉包、滿滿料的四神湯回去，好口碑到開放宅配訂購，這樣的評價銅板美食，讓人回味。

2019年10月：白鍾元老師的《街頭美食鬥士》韓國節目介紹的四神湯

經過台北迪化街、民生西路交叉街口的「妙口四神湯、肉包專賣店」，我好奇那在彰化銀行下邁著肉包的攤子，生意怎如此好，總讓不少人排隊買著好多好多的包子回去。

但因為交通距離捷運站較沒那麼靠近（距離北門站步行約11分），就這麼放在名單內但遲遲未去。恰好某日有位朋友提起，約了喜歡吃肉包、四神湯的我，才能吃到這樣實在的古早味美食。

從民國62年（西元1973年）開始營業的「妙口四神湯、肉包專賣店」，算算也伴隨著這百餘年的大稻埕走了46年，或許小時候總往迪化街跑的我也吃過，只是記不得了。

問了店裡的人員內用該怎麼點餐，他請我們點餐後坐在攤子旁擺放的小桌子上，那簡單的桌位，有著懷舊風情。

若想回家後都還可以隨時吃到「妙口四神湯、肉包專賣店」的肉包作為早餐、午茶、宵夜或者正餐，可以向老闆購買冷凍包子回去，又或者宅配訂購，還能透過他們的[email protected][1]預訂肉包呢！

傳統的小吃，也因應時代有了新的銷售模式。

「肉包要冷的還熱的？」「熱的啊，那要等3分鐘喔！就快蒸好了！」

蒸籠冒著白煙，彷彿把排隊客人的期待也一起帶入蒸籠內與包子融成了一體。似乎都能預料接下來包子拿在手上的燙手熱度，那刻，突然更想吃包子，什麼美食珍饈都不及眼前蒸籠內的寶物。

把一堆白胖肉包放進蒸籠蒸煮、準備四神湯料的動作總沒停過，因為從中午12點到下午5點的「妙口四神湯、肉包專賣店」營業時間，客人絡繹不絕地前往，連日本觀光客也慕名而來。

看了店家吃著一半的便當放在桌上，做這些銅板美食，是辛苦，也是份愛。

「妙口四神湯、肉包專賣店」的菜單僅有四神湯和肉包，四神湯每碗60元，肉包一顆20元，倘若多買，買十顆還可多贈送一顆，怪不得見到大家都大袋大袋的買肉包。

即便是平價的銅板小吃，「妙口四神湯、肉包專賣店」貼心的準備了醬料之外，還準備了衛生紙與牙籤刷。

肉包 $20元、四神湯 $60元

顧不得”貓舌頭“怕燙，爽快地吃下了一大口，傳統厚實的肉包，白胖胖的外皮，軟有彈性。

那肉餡作成像是肉餅的形狀，洋蔥的甜、黑胡椒與淡淡醬油提味，介於古早味的鮮肉包與醬油肉包間，有鮮肉包的爽口以及醬油肉包的香氣兩種優點，宜人的甘甜味且不油膩，雖然簡單，可是很快地就嗑完了一顆。

重口味者或許可加甜辣醬提味，倒是很搭，不過我更愛吃原本的味道。

四神湯 $60

「妙口四神湯、肉包專賣店」的四神湯帶點紫藕色的湯頭更顯得濃郁且特別，湯頭有著爽口的中藥及酒香氣，那天午後並非涼爽的天氣，反倒還有點炎熱，可我和朋友還是很順口的喝完了。

而且這碗四神湯是我頭一次在台北見到這麼多料的，無論湯匙怎麼撈都能撈到滿滿的料。小腸、薏仁、蓮子、茯苓等，滿滿都是料，食材間也都料理得不錯。

「妙口四神湯、肉包專賣店」這樣的小吃，僅有簡單的裝潢、平易近人的價格，可是味道順口，意外的總讓我回味著。

吃完後逛逛迪化街，到台北霞海城隍廟參拜也很好。

連結｜網站、Facebook、Google Map[4][2][3]

地址：台北市大同區民生西路388號／交通：捷運松山新店線（綠線）北門站步行約11分。

營業時間：網站上寫 12:00-17:00，每週一公休（售完會提前收工）。

電話：0970 135 007

我是Banbi 斑比，現為專職攝影者、旅行部落客，曾出版兩本書籍、線上攝影課程，分享多場旅行或是攝影講座。 將攝影、創作化為生活與工作，不是在旅行、美食攝影的路途，就是尋找創作素材。 ◆詳細個人自我介紹請見：https://banbi.tw/about/