＜珍珍珍日本拉麵＞高雄美食 2024

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珍珍珍日本拉麵 / 地址：高雄市大同二路2號(近中華三路) / 電話：07-2610777 / 營業時間：11:00-21:00 / 信用卡可 / 官方網站[1]

高雄老牌拉麵，珍珍珍拉麵，是很多人第一次吃拉麵的初體驗吧，說實話，我第一次聽到店名，還想說跟珍珍魷魚絲是有什麼關係，但其實一點兒也沒有。

在這裡除了以拉麵為主角外，其實還有日式定食、炸物、日式小菜還有新上市的陶板火鍋都很迷人，而且台灣十幾間據點，有ISO與HACCP認證的中央廚房，讓每一間吃起來的品質穩定。

▲店面就在中華路與大同路交叉口，數十年來沒有改變過。

▲一樓用餐區有吧台與一般的四人座位。

▲二樓也有大用餐空間。

▲新品 - 牛肉陶板鍋(260元)：湯頭是以滿滿柴魚風味的日式醬汁，還有熬煮洋蔥的鮮甜，整個套餐除了有牛肉陶板外，還有附小菜、茶碗蒸、海帶芽湯跟甜點。

▲牛肉陶板鍋本人。

▲下面火會持續加熱，感覺有點像涮涮鍋。

▲茶碗蒸的配料也很豐富呀！

▲甜品是紅豆湯加個棉花糖。

▲小菜是醃蘿蔔。

▲謎之糜，這也是新品哦，叫做「蒜香芝麻粥套餐(180元)」

▲粥是以日式煮粥工法，應該就是從生米煮成粥，不是台式飯湯，除此之外，還用雞高湯來熬煮，再灑上滿滿的芝麻與蔥花，醇香與辛交疊味覺層次豐富。

▲除了有粥本人外，還有一份唐揚雞球。

▲以及日式漬物。

▲炸豬排定食(250元)。有日式炸豬排、生菜沙拉、小菜、茶碗蒸、白飯、海帶芽湯跟甜點。

▲豬排淋上美乃滋與日式醬料做搭配。

▲金黃美味炸豬排，搭配鹹甜醬料，一場味覺的美食大探險。

▲照燒手羽(120元)

▲酥炸雞翅加上特製日式照燒醬跟椒鹽。

▲椒鹽雞軟骨(60元)

▲薄脆麵衣口感，吃下去是會ㄎㄠㄎㄠ的雞軟骨，鹹香好滋味。

▲川蜀棒棒腿(120元)：

▲特製麻辣滷料，將帶骨腱肉長時間滷製入味，花椒辛香麻中帶辣，讓人吮指回味。

▲味噌魚(120元)

▲味噌甘甜，帶出魚的鮮甜味，炙烤過的香氣，滿足了美食色香味俱全的條件。

▲秋風豆腐(50元)。

▲軟嫩芙蓉豆腐，淋上日式和風醬，再灑上柴魚跟海苔，滿滿的日式風情。

▲炙烤雞腿排(120元)

▲這感覺就是居酒屋的下酒菜風格，酒咧？酒咧？

▲鮮嫩雞腿排肉，炙燒後充滿了照燒的香氣，辛香的洋蔥讓人愈吃愈開胃。

▲蕃茄拉麵(160元)

▲裡面是新鮮蕃茄、筍干、木耳、魚板跟溏心蛋。

▲麵條我覺得是珍珍珍的強項，自製拉麵不加防腐劑，新鮮就是好吃，帶點捲度的拉麵，能吸附住湯汁，每一口都是濃郁好滋味。

▲九州豚骨拉麵(160元)

▲百香果氣泡飲(90元)，百香果汁加入氣泡，口感清爽，還有美麗的漸層變化，更增添視覺享受，加入各種切丁的當季水果，很有季節感。

珍珍珍日本拉麵

地址：高雄市大同二路2號(近中華三路) 電話：07-2610777 營業時間：11:00-21:00 信用卡可官方網站[2]

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♦本篇為合作文♦

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