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就我們現在大眾的普遍習慣，體型較小、養殖期短的通常稱之為蚵仔，通常會作為麵線或蚵仔煎等料理的食材搭配；而體型比較大一點、養殖期稍長的即是牡蠣；體型 ...
2015年8月18日—同一品種的牡蠣在不同海域裡命名不同，賣的價格也不同。同一品種在同一海域裡的養殖時間不同，大小就會不一樣，價格也不一樣。如果以習慣來 ...
2021年5月27日—可依據殼內邊緣的紋路加以分辨，蚵仔的殼內為平滑，石蚵的殼內側外緣則有看似拉鍊狀的小齒分布。...均為巨牡蠣屬的葡萄牙牡蠣(俗名蚵仔)，其 ...
2021年1月31日—餐廳老闆游志豪：「蚵仔、牡蠣和生蠔這三種其實都一樣，只不過牠養的時間不同，養在外海我們都叫牡蠣和蚵仔，大概一年就能收成。」.
2020年1月13日—以中文用語來說，蚵仔、牡蠣、生蠔是不同地區的叫法，牡蠣在閩南語地區稱作蚵仔，粵語地區稱蠔、生蠔。就生物觀點來看，蚵仔、牡蠣、生蠔 ...
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2020年5月7日—就我們現在大眾的普遍習慣，體型較小、養殖期短的通常稱之為蚵仔，像是蚵仔麵線、蚵仔煎這些鮮蚵料理會出現的大小；而體型比較大一點、養殖 ...
2018年8月6日—牡蠣、蚵仔、生蠔你分辨的出來差別嗎？海鮮食材中，牡蠣、蚵仔、生蠔這類食材，你知道它們有哪些差別？牡蠣食材的營養和功效豐富，又常和 ...
2019年3月28日—水產養殖達人黃之暘說，蚵仔、生蠔在生物界定上是同一屬的「兄弟」，牡蠣是較正式的統稱。台灣養殖牡蠣品種以「巨牡蠣」為主，國外溫帶地區 ...
2017年9月27日—最大的不同是各地的稱呼不同、品種不同，但其實是一樣的食物。而牡蠣的品種主要和海區有關係，同一品種的牡蠣在不同海域裡命名不同，養法 ...