＜tcrc小籠包＞ELLE Taiwan 2024

2018年11月7日—TCRC聯手蜷尾家將小籠包變調酒，風光奪下2018格蘭菲迪調酒實驗...台灣參加的TCRC調酒師調酒師蔡懷之Johnny與蜷尾家創辦人李豫，以在 ...

2018年11月8日—小籠包一樣內餡是冰沙、外層是麻糬冰皮，內餡使用格蘭菲迪12年、青葡萄乾、自製楓糖烤培根、台灣冬瓜糖、浸泡過格蘭菲迪12年的青葡萄酒液。醬油罐裡的調酒 ...

2018年11月8日—而華人冰王蜷尾家創辦人李豫與台灣最紅酒吧TCRC調酒師蔡懷之Johnny，聯手合作，跨界設計「小籠菲迪」。他們分享，當初想法很簡單，「不想 ...

2018年11月11日—TCRC首席調酒師Johnny與華人冰王蜷尾家創辦人李豫合作創作的跨界調酒「小籠菲迪XiaoLongFiddich」，於今年11月4日至9日與其他國家的冠軍們一同角逐 ...

2018年11月7日—...李豫與台灣最紅酒吧TCRC調酒師Johnny，帥氣地聯手端出他們的創意之作「小籠...醬油瓶等一應俱全的風景，忍不住地說，「不要騙人啦，這是小籠包吧！

2021年10月26日—TCRCJohnny、蜷尾家李豫的決賽作品「小籠菲迪」，以台灣著名的小籠包為呈現方式，結合冰淇淋和調酒，從品嚐的過程到內餡滋味都帶來全新感受，使用的材料 ...

TCRCJohnny、蜷尾家李豫的決賽作品「小籠菲迪」，以台灣著名的小籠包為呈現方式，結合冰淇淋和調酒，從品嚐的過程到內餡滋味都帶來全新感受，使用的 ...

2018年11月14日—威士忌跨界實驗格蘭菲迪調酒實驗挑戰賽」Glenfiddich®World'sMostExperimentalBartenderCompetition，總決賽由台灣組合出戰，以小籠包 ...

2018年11月14日—不過去到蘇格蘭參加總決賽，「小籠菲迪」都進化成2.0版本，小籠包一樣內餡是冰沙、外層是麻糬冰皮，不過內餡使用Glenfiddich®12年、青葡萄乾、自製楓糖 ...

2018年11月12日—台灣跨界搭擋將格蘭菲迪12年威士忌、青葡萄乾、自製楓糖烤培根、台灣冬瓜糖及浸泡過格蘭菲迪12年的青葡萄酒製成小籠包冰沙內餡，並選用冰皮麻糬製作餅皮， ...

2018年11月12日—冠軍作品把台灣料理經常使用的蒸籠和小籠包端上國際調酒賽，吃的調酒WhyNot​？蔡懷之也分享，一個橫跨東方與西方的飲食文化，不僅是食物上 ...

2023年11月12日—威士忌跨界實驗調酒挑戰冠軍，來自台灣知名酒吧TCRC的首席調酒師蔡懷之與台灣冰王蜷尾家創辦人李豫，以「小籠菲迪」一舉擊敗來自世界各國頂尖之選，榮獲 ...

威士忌跨界實驗調酒挑戰冠軍，由台灣知名酒吧TCRC首席調酒師蔡懷之(Johnny)與台灣冰王蜷尾家創辦人李豫所聯手打造的「小籠菲迪」奪下全球冠軍殊榮！評審們對「小籠菲迪」 ...

他本名黃鈺翔，卻更常被喚作「雪羊」。從小喜愛自然，大學選擇唸森林系，卻直到大五那年爬上玉山，才開啟他和山岳的緣份。8年登山生涯他達成許多記錄，​除了 ...

威士忌跨界實驗調酒挑戰冠軍，由台灣知名酒吧TCRC首席調酒師蔡懷之(Johnny)與台灣冰王蜷尾家創辦人李豫所聯手打造的「小籠菲迪」奪下全球冠軍殊榮！評審們對「小籠菲迪」 ...

冰的小籠包，Whynot？8/31-9/21BarTCRC搶先品嚐！讓來自台灣南部的我們，再次奔向蘇格蘭讓世界看見台灣！BarTCRC地址：台南市新美街117號 ...

2018年9月19日—TCRC首席調酒師Johnny與華人冰王蜷尾家創辦人李豫合作創作的跨界調酒「小籠菲迪XiaoLongFiddich」，於9月22日所舉辦的決賽中，一舉拿下2018年「格蘭 ...

2018年9月9日—小籠菲迪」→華人冰王蜷尾家創辦人李豫xTCRC調酒師蔡懷之Johnny.「如果只是丟一球李豫做的冰淇淋進我調的一杯酒，那就太沒創意了。

2018年11月7日—李豫以浸泡過龍眼乾的格蘭菲迪15年威士忌和松露蜂蜜做成冰涼的雪酪，成為小籠包的內餡，內餡中還塞入一顆鹹花生，這是老台南的吃法，餅皮用的是冰皮麻糬。

2018年11月7日—李豫以浸泡過龍眼乾的格蘭菲迪15年威士忌和松露蜂蜜做成冰涼的雪酪，成為小籠包的內餡，內餡中還塞入一顆鹹花生，這是老台南的吃法，餅皮用的是冰皮麻糬。

2018年11月8日—TCRC聯手蜷尾家將小籠包變調酒，風光奪下2018格蘭菲迪調酒實驗大賽全球冠軍！ByCathyShih和SilviaSun.2018年11月8日.TCRC聯手蜷尾家將小籠包 ...