＜品馜港式茶餐廳＞食。【高雄】品竹港式茶餐廳 x 一種獨特的新口味 2024

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Hi 大家好  我是Nico

今天要來介紹的是位於高雄北高的一間港式茶餐廳【品竹】

品竹- 開幕至今大約4-5個月 店家因地點關係 

可能常常會不經意沒有特別注意到  

除非常常路過或上下班或附近住戶 比較會注意到

下次有經過此店家的路段 不妨讓眼神逗留一下囉

▲  不管外觀或是店內裝潢都有一種氣派的感覺  

(我記得第一次經過時本來想要去吃吃看 

但看到那麼一大間第一感覺就是 一定不便宜 

結果是我多想了 )

▲  店家外面有一區燒臘屋

▲   外送燒臘區   師傅正在準備外送訂單

▲   可見今天訂單非常多    只剩下一隻鴨

▲    外送部份  

如果是附近的話 5個以上可以送達  

但地區比較遠的朋友   可以先撥打電話詢問   

 外送專線 :  07-3455890

▲    好康來囉    

▲  店家禁攜帶寵物

雖然店家有告知牌 

如果您家的寶貝是小型寵物有籠子可以裝

店家一樣非常歡迎大家入內享用

如果是大型犬 請配合將寵物攜繩綁店家門口

畢竟開放空間也是要尊重大眾用餐者的感受還有

怕會嚇到小朋友 好環境大家一起維持

▲  餐廳中央

入店後眼睛馬上對到我的直視前方有一尊神明  

沒錯 是一尊大家都喜歡拜的神明《福德正神》

詢問過店家老闆娘    《福德正神》擺放是自家拜    

用餐的客人都可以去拜    是店家特色之一

▲  當天去時 一半以上位子都被訂光了  

 好險提早半個月我先打電話去訂位了

※ 溫馨提醒  --- 假日用餐者 建議先打電話預約 

▲   外面有滿多桌家庭式的圓桌    

小家庭  、公司聚餐、朋友聚會 ...... 用餐時 

 大家可以更加凝聚象徵著團團圓圓

▲  店家餐桌空間採取開放式

▲    附設四間包廂約12-14人

如果人數超過 請提早告知店家 

可以打通包廂兩間變一間喔 聚會好選擇    

未達10人以上 如果要開包廂需要多加收清潔費

▲  櫃檯上方有許多酒

▲   酒櫃

提供用餐客人可以購買  沒有賣一杯 只賣一罐

可以寄罐店家 ※ 費用請洽詢店家

▲  店家小禮物  凡來店用餐即可自行領取

▲  沾料區 自助式

▲   芥末

▲  辣豆瓣醬

▲  沾醬類

▲  臘味蘿蔔糕  《$65》

Nico口味分享  :  口感 : 95分   點餐率 : 100

※ 蘿蔔糕裡面的食材 → 臘肉 臘腸 肝腸 蝦米 蘿蔔絲 .... 食材  

咀嚼時只覺得蘿蔔糕很香 有點甜甜的 吃不出裡面有什麼東西 覺得很特別 特別吸引我

詢問店家後 才知道主廚將 臘肉 臘腸 肝腸 蝦米 蘿蔔絲 .... 食材 全部打碎後 純天然無加工製作

難怪有入口即化的感覺  跟一般市面上的蘿蔔糕不一樣  所以滿大推

▲   除了蘿蔔糕外  沾醬口味也是很特別

※ 沾醬裡面的食材 → 香菜  薑  蒜頭  醬油膏 .... 等

一般來說 店家只會提供一種沾料就是醬油膏  

而品竹卻是花了點心思製作  不一樣味道的沾料

一盤三塊  讓客人吃到一份用心

▲    菇菇流沙包  《$ 95》

▲   一開始我以為是買冷凍商品

(覺得很可愛 香菇耶 )

後來詢問店家才知道 是師傅自己純手工製作  

Nico口味分享  :  口感 : 95分   點餐率 : 100

※ 白麵團發酵後 塗上巧克力醬   爆漿菇菇流沙包 

漢來飯店五星級師傅純手工捏製 

濃郁奶黃配上香香甜甜的外皮滋味

大人小孩一定都非常喜歡 回家後 我還是有點懷念 下次家庭聚餐一定要再去吃     

▲  芋頭香酥鴨 《$ 80》

Nico口味分享  :  口感 : 80分   點餐率 : 70 (單純我不喜歡芋頭)

※ 前提是 --- 我本身不喜歡芋頭  

因為是店家其中一道招牌菜 所以我來品嚐看看

還滿特別的口味 外皮酥酥中間層是芋頭泥最裡面

是粹鴨肉+香菜+主廚特製配料  還滿不錯吃的

畢竟外面也吃不到 只有品竹才有的一道美食  

如果有來食用的大家 可以點一份來品嚐 

▲    乾炒牛肉河粉《$ 200》

Nico口味分享  :  口感 : 90分   點餐率 : 85 

滑順的河粉和牛肉搭配豆芽菜爽脆的口感還有芝

麻和香菜的點綴 乾炒牛肉河粉是一道熱門的餐點 

不吃牛肉的客人店家還有提供海鮮河粉可供選擇

 小知識

粄條跟河粉長得很像但是完全是不一樣的東西

板條跟河粉都是使用"米"做的  並且也是不同"米"

板條跟河粉是什麼"米"做成的

提供大家一個簡單的小方法：

河粉

河粉印象幾乎都是"泰國河粉" "越南河粉"

河粉的原料米就是泰國米，泰國米吃起來比較不黏，

粒粒分明的口感，所以製作出來的河粉比較軟。

板條

主要原料幾乎是"在來米"，黏性較佳  〞ˋ製作出

來的粄條通常比較Q

由於一直聊天關係 【肉】冷掉了 

肉吃起來硬硬的 心裡OS :  炒過熟 !?

後來詢問老闆娘後  告知原因 : 因為主廚講究天然 

不放嫩筋與蘇打粉

所以一定要趁熱吃   聽說會吃牛肉的客人 都知道

天然的牛肉 只要冷掉了 就會變硬

哈哈  學到了一個小知識      

▲    芋香滑雞煲 《$ 280》

Nico口味分享  :  口感 : 80分   點餐率 : 70 

▲     這雞肉的口感 很嫩     

▲   芋頭    很厚實的一塊芋頭

   ( OS :  怎麼都是芋頭   雖然我真的不喜歡芋頭   但品竹家的芋頭料理  都可以征服我)

▲  豆花牛肉《$ 260》

Nico口味分享  :  口感 : 90分   點餐率 : 90

口味上偏重麻 而上菜前撒上的土豆粒

讓整個口感嫩嫩的料理 增添一種酥脆的口感

而咀嚼到最後 土豆的香氣可以中和牛肉的辣味

拿來配飯最好吃～～