＜阿拉比卡咖啡豆酸＞一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆！單品咖啡豆篇 2024

和阿拉比卡相較，咖啡因較高（1.6-2.4%）、脂肪和糖分含量較低，味道較苦也較強烈。目前羅布斯塔最大的種植國是越南，非洲和印度也都有生產。咖啡豆產 ...

2019年2月20日—咖啡豆的成分包括咖啡因、單寧酸、脂肪、蛋白質、糖分（碳水...就成分來看，​阿拉比卡的咖啡因含量低（0.9-1.2%），脂肪含量比羅布斯塔多 ...

咖啡生豆充分吸收果肉的果膠，這會讓咖啡豆在烘焙前，就保有果實的酸甜。...優質的阿拉比卡種咖啡豆較具酸性，因此衣索比亞、巴拿馬、肯亞、瓜地馬拉、哥斯 ...

2020年9月7日—咖啡豆怎麼挑？阿拉比卡、羅姆斯達差在哪？水洗、日曬風味有何不同？淺焙、中焙、深焙，哪個偏酸、苦、甜？

2015年9月22日—此外，阿拉比卡的綠原酸較低一些（5.5-8%），而綠原酸除了可以抗氧化，也是抵抗害蟲的重要成分，因此阿拉比卡較容易受害蟲侵害，也容易受 ...

酸質在精品咖啡中是最具爭議的屬性，雖然許多精品咖啡愛好者及比賽的評審都喜歡...品種影響咖啡的酸味甚鉅，例如從阿拉比卡種來說，其綠原酸含量較低，​因而 ...

咖啡其實是酸性飲料，品嚐精品咖啡很重要的一個部分，是在玩賞它富饒層次的酸味。大部分的精品咖啡選用的是阿拉比卡咖啡豆(Arabica)，因為阿拉比卡咖啡裡面 ...

2017年7月17日—阿拉比卡為原產地衣索比亞的代表性品種，在南非、非洲、亞洲國家等地也有生產，占全世界咖啡產量的70～75％。阿拉比卡對於病蟲害的抵抗力較 ...