＜阿坤麵＞阿坤麵 2024

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25 20.11

2020台中美食榮登米其林必比登的小吃攤就是這家！阿坤麵[1]。這家位於台中中區，鄰近光復國小、台中公園的阿坤麵看似樸實無華，但是老客人非常多，已經傳承至第三代的老店啦！銅板美食吃飽最低只要50元硬幣。

題外話，今年的米其林小吃，我之前也摘星了一間「上海未名麵點[2]」也是不錯啦！回來說說這間阿坤麵，縱使它的位置非常低調，位於巷弄內的它依然人氣不減，賣的是乾麵，和一些湯品。沒錯就這樣，非常簡單的菜單。

生意好到店家要把麵條要先一碗碗準備好，客人要的話直接煮XD 話說一入內看到這樣一碗碗麵疊起來的畫面真的是太有趣了。

座位有室內和室外，當天來用餐發現客人真的挺多的欸。

一早來阿坤麵用餐，客人真的不少，小小一間店翻桌率非常高，狹長型的店內座位區延伸到後門，可見生意之好啊！

阿坤麵菜單

點餐直接跟老闆說，菜單就在牆壁上，小吃店的優勢與迷人之處就是價位非常便宜，乾麵小碗的一碗30元，最便宜的豆腐湯20元，吃飽只需要一枚50元硬幣。

等待時間拍一下今天兩位陪吃員XD 這天我們點了兩碗乾麵和兩碗湯。

先來介紹一下辣椒醬，桌上有大明牌辣椒醬和自製的生辣椒醬，感覺蠻過癮的。大明牌辣椒醬也是蠻老牌的辣椒醬，口味偏甜，配上乾麵或者炒麵也都非常合適。如果吃不慣大明牌，其實一旁也有看到東泉辣椒醬啦XD

乾麵(小) 30元

阿坤麵的乾麵會淋上帶點濃稠感的肉燥湯汁，黃乾麵配上一些豆芽菜，非常簡單的搭配，卻也讓人有種懷舊的滋味。

淋上的醬汁可以看得出來有濃稠感，整體吃起來麵條不會乾，也不會有油膩感，淋上辣醬之後吃我覺得更對味！

水晶餃湯 30元

水晶餃湯，裡面也蠻多顆水晶餃的，皮非常Q，內餡吃起來帶點胡椒味挺香的。讓我想到之前去苗栗吃的小木屋水晶餃[3]，湯就和台中完全不一樣XD

豆腐湯 20元

豆腐湯我個人還蠻愛的，一大塊嫩豆腐吃起來特別爽口！

以阿坤麵來說，我覺得這乾麵雖說樸實，但或許因為他濃稠的肉燥醬汁搭配，讓整碗麵吃起來有加分的感覺，價錢非常平易近人，想必榮登為2020年必比登推薦不是沒有原因啊！

店名：阿坤麵地址：台中市中區平等街142號電話：0955-923877營業時間：06:00-13:00

延伸連結：

這家也是2020台中必比登小吃 ➜ 上海未名麵點酸梅湯[4]

店內懷舊風格，生意超好的牛肉麵 ➜ 陋巷之春老家牛肉麵[5]

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標籤: 台中早餐, 台中小吃, 2020米其林, 2020米其林必比登, 阿坤麵[6][7][8][9][10]

References 阿坤麵 (abrabbit.com) 上海未名麵點 (abrabbit.com) 小木屋水晶餃 (abrabbit.com) 上海未名麵點酸梅湯 (abrabbit.com) 陋巷之春老家牛肉麵 (abrabbit.com) 台中早餐 (abrabbit.com) 台中小吃 (abrabbit.com) 2020米其林 (abrabbit.com) 2020米其林必比登 (abrabbit.com) 阿坤麵 (abrabbit.com)