小放牛麵食店 小放牛麵食店(文山)-餐廳美食評論-Tripadvisor,小放牛麵食店-Home-Taipei,Taiwan-Menu,Prices...,小放牛麵食店-Photos-Taipei,Taiwan-Menu,Prices...,小放牛麵食店-大量訂購可先來電預訂以免久侯,謝謝感謝三立...,小放牛麵食店-版主好久沒來上班了腿軟中#來ㄧ碗牛肉麵補充...,小放牛麵食店-評論-台北市-菜單、價格、餐廳評論|Facebook,小放牛麵食店-謝謝推薦|Facebook,小放牛麵食店-首頁-台北市-菜單、價格、餐廳評論|Facebook,小放牛麵食店-首页-台北市-菜单、价格、餐厅点评|Facebook,生活好食在-景美大放牛麵食館@yesiken::痞客邦::
結論: 綜合考量價格、餐點口味、用餐環境, 大概只會給40分,再光顧20%
上回衝一波景美好吃的越南料理,總體表現好得讓人難以忘懷。雖然常在這一帶出沒,也常聽在地人說這邊老店不少。老店,只要配方不換,通常都不至於太糟糕。但老店太多,就挑了我愛吃的麵食類來選擇;而麵食講究Q彈,嚼勁,所以手工刀削麵是不錯的選擇。所謂擇期不如撞日,今天挑了訂一家老店,小放牛麵食館來闖關一下。
據朋友所說,小放牛麵食館大概開了二十多年,很多學生都很愛吃,份量也十分充足。
一目瞭然的簡單招牌,好像很多老店的招牌都長這樣。
店裡燈光明亮,一二樓階有座位區,且座位間距寬敞,用餐環境很舒服。但是因為接近打烊時間一小時,當時客人不多。
不過,雖然環境還算乾淨,但是不知道是否是快要打烊,伙計只收用餐完成的碗筷,桌子隨便畫畫,對於菜單上有牛肉麵的飯館子,客人看到桌上都是上個客人吃麵時候噴的湯汁,觀感立刻變差。
明亮與寬敞的空間很舒服
雖然是麵食館,菜單上還是有飯類,品項種類還在可接受範圍。可以推測,應該是牛肉麵是主力,後續開發不同的麵食類。有牛肉的加持,從牛肉飯衍生,加點炸物,正好也是學生愛的食物。小菜盤份量算中上,看起來也十分新鮮。整體看,菜單還不至於算是太複雜,對選擇困難的我來算是簡單挑戰。XD
菜單品項單純
點了兩份主食,先上了花椒乾拌麵。麵應該是手工的麵 很有眷村的味道 因為吃起來非常的有嚼勁,且寬細不一、粗細不定。麵體十分扎實感,需要比較長的時間細細咀嚼,這就會有另外一個問題產生就是吃起來會滿嘴的麵粉味,個人算是蠻愛這味道的。但前提不要太餓,要不然會餓死自己。醬料偏甜。雖然說有花椒的作為它的名稱,可是他花椒的味道只是得到一點點。推測應該是麻醬麵的麻醬加上一點點花椒油而已。
麵有嚼勁,但醬小失敗
再來的清燉牛肉麵,已經有好一陣子沒敢品嚐清燉牛肉麵,因為大多會讓人看了開心,吃了傷心,因為能做好吃的不多。這家的湯頭味道偏鹹,清燉牛肉麵講究的是牛肉湯喝起來要有牛肉的香甜味,以這部分來說他有做到。肉有6大塊吃起來不柴 有嚼勁但也不會太韌,猜是用澳洲牛肋排來做。用一點新鮮佐料提香,味道有帶出來,可惜佐料少了點。店裡也有酸菜提供,很酸很乾 雖有辣椒,但不會太辣。鹹度偏中上,但是吃起來有股莫名的塵土味,且味精應該加了不少。
牛肉清湯味道不錯,牛肉口感有嚼勁
另外,店裡的伙計大部分都是泰國男性,動作比較粗魯。可能是用餐時間快結束,播放音樂,講話聊天,聲音不小,有點吵雜。讓人用餐不舒服感提升。
總結,份量上來說是十分夠的,而且一定會吃得很飽,但是就價位上來講其實相當的不親民,以花椒麵來說非常的不具有特色。因為它位在夜市附近,如果只是為了吃飽,可能會有其他的選擇。
結論: 綜合考量價格、餐點口味、用餐環境, 大概只會給40分,再光顧20%
小放牛麵食店(文山):讀讀2則則關於小放牛麵食店客觀公正的美食評論,在Tripadvisor的5分滿分評等中得4.5分,在文山的515家餐廳中排第122名。
小放牛麵食店,台北市.208likes·433werehere.營業時間11:00~20:30沒有固定公休日,有事會在粉絲頁公告店休.
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