＜蒸餃的家＞『高雄。蒸餃的家』～那一年懷念的滋味@ 銀菁夢幸福網 2024

蒸餃的家 Aug07201915:02***高雄市三民區灣中街蒸餃之家~愈晚人愈多,[美食]台北亓家蒸餃．皮薄料多又鮮美的人氣鮮蝦蒸餃,[高雄]三民灣中街蒸餃爆汁傳奇蒸餃@品克小姐::痞客邦::,[高雄]-蒸餃的家-狸貓的網路日誌,[高雄]-蒸餃的家@狸貓的網路日誌::痞客邦::,『高雄。蒸餃的家』～那一年懷念的滋味@銀菁夢幸福網::痞客...,【台北食記】亓家蒸餃專賣店超好吃蝦仁絲瓜蒸餃！一整隻蝦...,【台南美食】蒸餃之家麵食館永康平價蒸餃麻醬麵酸辣湯必點...,亓家蒸餃專賣店|Taipei,亓家蒸餃專賣店｜鮮蝦蒸餃吃得到整尾蝦！超人氣南京三民...,南京三民站|亓家...

7/6(日)

蒸餃的家　高雄市三民區灣中街334號　07-3903395　營業時間：14:30起~售完為止（通常晚上9~10點來都還吃的到）

這間位於鼎山街附近的灣中街上，在好幾年前夢在這個區域工作過，那時很常買這一家的蒸餃和斜對面的肉焿（肉焿下一篇介紹），就在去年吧！看見朋友在臉書上打卡，又勾起了那懷念的滋味，去年到現在又過了好幾個月去了吧！！一直到上個月才心血來潮終於來尋找這記憶中的美味小吃，因為事隔好幾年了，正確位子也搞不太清楚，就在大約的區域繞啊繞，花了十幾分鐘終於找到了這間蒸餃，好像有搬移幾間的位置，這裡也改變很多，賣吃的店家增加不少，又更熱鬧了。

蒸餃都是現包現蒸，一間店就有4~5個人在忙

點了兩籠蒸餃和一碗小的酸辣湯，蒸餃一樣是皮薄透光看的見裡面的餡料，絞肉加了葱花末提香，沒太多的加工，咬下要小心湯汁燙口，不過因為皮太薄容易破，有時筷子一夾湯汁就滴出來了，個人覺得皮可以桿的再厚一些些。

酸辣湯雖然是小碗的，但份量還不少，酸味吃起來是舒服的，不會過嗆或不足，其實酸辣湯要煮的好吃不太容易。

原本以為這間蒸餃沒有名字，也沒想到店家會有名片，我太小看它了，哈哈！人家也是有印名片的，店名就取叫蒸餃的家，簡單明瞭，下一攤當然是去吃一樣懷念的肉焿囉！

可以一起吃的美味→『高雄。洪家肉羮』～老店古早好滋味[1]

檢視較大的地圖[2]

References 『高雄。洪家肉羮』～老店古早好滋味 (dmax7685.pixnet.net) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)