＜賣滷味成本＞賣熱滷味生意要好的關鍵技巧 2024

現在景氣不好成本不斷在漲，賣什麼都不好做，但是賣吃的只要做的好吃衛生又肯在食材上下功夫，還是很有賺頭的，現代人比較不喜歡吃油膩的東西，滷味就變成最佳的喝酒和閒聊 ...

2019年10月25日—豪邁分切配上獨門醬汁提味，4坪空間就能擺攤，但想在這淘金，開店先掏100萬。▽賣一份海帶、蘿蔔，毛利破五成，豬頭皮木耳，甚至可以到6成。（圖／東森 ...

2017年8月10日—所以一直都很好奇開滷味攤成本大約要多少呢?...我跟老公合資17萬開一家小攤位賣滷味不過只剛賣一個月半目前只有請老公的堂弟顧攤子本來還有請打工的 ...

以親戚的例子--加熱滷味當初加盟金30萬,滷汁調料由廠商統一提供,要另行購買,攤車買斷。賣了一陣子,算算扣除水電瓦斯及租金,再加給加盟主的滷汁調料錢(很貴),沒賺 ...

2018年3月12日—青菜一整排要擺在民眾的黃金視角，底層的豆皮毛利率也有「5成」。但也不能全靠他們，因為毛利率最低的肉類和內臟才能表現出自家滷汁特色，賣對東西，加盟 ...

2012年1月19日—十八年前，得意中華食品董事長陳秀卿用五千元的成本創業，開始在高雄夜市擺攤賣滷味，如今，她的滷味已行銷到歐美、東南亞等三十多個國家， ...

2018年12月11日—假設一對夫妻希望能在台北市大學學區開設滷味店面，並以跟總部叫貨再自買其餘食材的方式賣加熱滷味，他們的收入與成本占比怎麼算？

2018年3月12日—青菜一整排要擺在民眾的黃金視角，底層的豆皮毛利率也有「5成」。但也不能全靠他們，因為毛利率最低的肉類和內臟才能表現出自家滷汁特色，賣對東西，加盟 ...

2018年4月21日—冷滷味天熱多賣一倍眷村味賣進百貨·愛玩極限運動！看見不一樣的女CEO·「雞咕雞咕」一甲子滿滿幸福好滋味·13歲女孩創業連馬雲都邀她來演講·十大低成本 ...

2022年4月12日—現在景氣不好成本不斷在漲，賣什麼都不好做，但是賣吃的只要做的好吃衛生又肯在食材上下功夫，還是很有賺頭的，現代人比較不喜歡吃油膩的東西，滷味就變成 ...

2016年5月23日—34歲的Stanley三年前和合夥人，每人出資10萬元創業賣滷味，以型男滷味為...月一萬元代價賣他秘方滷汁，拆夥後，由他一人經營的滷味攤，扣除成本、 ...

賣熱滷味攤創業之初如果經費有限攤車可買二手，生財器具以及食材等的成本會在一萬元內就可開工擺攤賣熱滷味。賣熱滷味不需要特殊廚藝技巧，只要熟練地持刀快速切著各 ...

滷味除了口味和價格之外，滷味食材擺放位置、定價策略都會直接影響利潤。看連鎖加盟滷味-川醉湘麻辣燙分享經營心得，從滷味食材擺放、提高利潤的訂價策略、食材成本 ...

2019年10月25日—台灣國民美食「滷味」帶來的商機，一年上億起跳，可別小看這小小四坪大的攤販，其實一開店就得先砸百萬，而且從肉食到蔬菜，一天至少得準備50幾種食材 ...

2018年3月12日—全台滷味百億商機，想要月賺10萬其實有眉角，滷味業者透露賺錢術，除了口味獨特和品牌創新以外，「食材挑選」跟「毛利率」也有很大的關係，其中最賺的 ...

2006年3月23日—陳仁忠是阿美族原住民，6、7年前從花蓮到台北打拚，原本以強健的身體從事建築、水泥工作，但考慮到年紀愈來愈大了，在4年前改行做小吃，舉凡薑母鴨、羊肉 ...

2013年4月15日—以親戚的例子--加熱滷味當初加盟金30萬,滷汁調料由廠商統一提供,要另行購買,攤車買斷。賣了一陣子,算算扣除水電瓦斯及租金,再加給加盟主的滷汁 ...

2017年8月10日—...滷味的人，如果燒烤、炸物、滷味放在一個禮拜7天讓我選，大概會有5天會選擇滷味所以一直都很好奇開滷味攤成本...台灣人比較喜歡吃油炸的，天氣熱滷味賣 ...

2018年3月12日—全台滷味百億商機，想要月賺10萬其實有眉角，滷味業者透露賺錢術，除了口味獨特和品牌創新以外，「食材挑選」跟「毛利率」也有很大的關係，其中最賺的就是 ...

2018年4月21日—有滷味攤一天只營業四個小時，卻能月賺20多萬？在大安區有一間滷味攤，老闆放棄生技業經理職位轉行改賣小吃，剛開始靠著一輛摩托車載貨擺攤， ...

2012年1月19日—十八年前，得意中華食品董事長陳秀卿用五千元的成本創業，開始在高雄夜市擺攤賣滷味，如今，她的滷味已行銷到歐美、東南亞等三十多個國家，在金融海嘯 ...

想請問一下賣滷味要怎麼控制成本才能賺錢？瓦斯也消耗很快.

滷味食材成本知多少？供應商要多比價，注意毛利率與隱形成本·1.貨來就收的使用者，比較容易被供應商欺騙·2.相較於其他帶路品項，蔬菜既不能放隔夜且價位的波動幅度又很 ...