＜冬瓜磚沒結塊＞哇嗚！原來冬瓜茶磚這樣做！清涼降火冬瓜茶ㄧ次學會，真的 ... 2024

2021年3月11日—常有朋友問我冬瓜茶磚，或是薑糖茶磚、桂圓茶磚等怎麼做，我總是勸她們別費事，...反砂的糖漿很快就會結塊，所以一煮好就要趕快倒入模子裡。

發現原來不能全用黑糖煮啊，當時只是單純的想要給小孩喝，想說黑糖比較健康，.沒想到，全用黑糖煮卻是我失敗的原因啊！因為要有糖才會凝結成塊，而且要煮 ...

自製黑糖冬瓜磚·1.冬瓜去皮切小塊，放進大鍋中·2.倒入黃砂糖，混合均勻，放1小時·3.糖會慢慢融化，開火煮沸·4.黃砂糖融化後加入黑糖煮.

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2020年9月28日—可是它確實是冬瓜這冬瓜要來做冬瓜茶磚我用冬瓜和二砂糖1:1下去煮也就是1公斤的冬瓜和1公斤的糖煮了老半天....沒有結塊啦!!我的冬瓜茶磚還處於黏稠 ...

熬成糖塊,我也買材料回來試做,結果怎麼煮也只能是糖膏,卻無法結塊,...乾桂圓半斤,寒天粉o(做好糖塊可稀釋成果凍的那種)另一種是冬瓜+糖拜託大家請幫 ...

冬瓜磚沒結塊：103.9.30做冬瓜茶磚...失敗...，應該是可以了!!就裝到容器放涼...結果..沒有結塊啦!!我的冬瓜茶磚還處於黏稠狀.就像做鳳梨酥的內餡一樣.103.9.30自製 ...

2017年9月3日—製作冬瓜磚的冬瓜肉和糖比例約為1：1，選擇冰糖、白砂糖、紅糖、黑糖皆可，...市售部分冬瓜磚製作時會將冬瓜浸入可食用石灰，讓冬瓜結塊，以利風味 ...

日前在臉書上看到某美食網的縮時攝影製作冬瓜茶磚看起來很簡單只需要冬瓜、二砂跟黑糖就可以做了剛好鄰居送來一條冬瓜長輩不愛吃我就來做實驗從備料到 ...

2015年11月8日—其中一半倒入方盤中，看會不會成為「冬瓜磚」，但是待涼後發現還是濃稠狀，卻不會結塊，看起來「冬瓜磚」做不成，只有做成「冬瓜蜜」裝罐了！DSC03889.

2014年8月12日—冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史，部分製法中將冬瓜塊浸石灰，浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化，以保存原味。在家自己熬煮，讓家人飲用更安心。

2014年9月28日—冬瓜.一粒30元.還滿便宜的.乍看之下...還滿像西瓜的.可是它確實是冬瓜這冬瓜要來做冬瓜茶磚我用冬瓜...沒有結塊啦!!我的冬瓜茶磚還處於黏稠狀.就像做 ...

夏季時冬瓜茶煮好之後，為何為冬瓜茶風味沒變，但茶水卻呈現濃稠狀呢?這是因為冬瓜茶煮好後，降溫不足所造成的情形。若您煮好的冬瓜茶，在尚未經降溫即進入冷藏設備。

2017年9月3日—冬瓜洗淨、去籽、去皮、切成小塊。·將冬瓜小塊放入果汁機打成泥狀，再倒入大空鍋中。·接著將冬瓜泥以中火煮至沸騰，轉小火再加入二砂糖邊煮邊攪拌，待二 ...

冬瓜磚直接加入.煮到水滾&冬瓜磚完全溶化!!水量:5200c.c.~5400c.c.冬瓜磚:1塊(1斤).時間:約20~30分鐘吧!(我沒有詳細計算).煮的時候.我有全程加蓋子唷!因為我怕香味 ...

2010年8月17日—...冬瓜茶磚的做法.糖我減少了也參考了carol冬瓜茶磚加了少許黑糖或許是我做的不好或過程有問題才會變這樣吧總之~要做前我沒想太多只在意著要把娘家扛 ...

是冬瓜+糖拜託大家請幫我檢視失敗的原因,如何製作美味的糖磚呢o謝謝!!,應該是可以了!!就裝到容器放涼...結果..沒有結塊啦!!我的冬瓜茶磚還處於黏稠狀.就像做鳳梨酥的 ...